Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hush puppy
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 337 kcal —
- Chất đạm 7,7 g 15%
- Carbohydrate 43 g 16%
- Chất béo 14 g 17%
- Chất béo bão hòa 2,1 g 11%
- Chất xơ 2,8 g 10%
- Đường 2 g —
- Natri 668 mg 29%
- Cholesterol 45 mg 15%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Vitamin K 23,6 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 26%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Axit pantothenic (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folate (B9) 89 µg 22%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Choline 32,7 mg 6%
Khoáng chất
- Canxi 278 mg 21%
- Sắt 3 mg 17%
- Magiê 24 mg 6%
- Phốt pho 189 mg 15%
- Kali 144 mg 3%
- Kẽm 0,66 mg 6%
- Đồng 0,07 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 15,8 µg 29%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 7,7 g | 43 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 3,9 g | 22 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 12 g | 65 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 15 g | 86 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 19 g | 108 g | 34 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Hush puppy
Bánh hush puppy là bánh gì?
Đây là những viên bột ngô chiên vàng, thường trộn thêm bột mì, trứng, sữa hoặc sữa bơ và hành. Bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm và có vị ngô.
Chiên bánh hush puppy ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Đun dầu đến khoảng 175–180 °C, rồi thả từng thìa bột vào chiên khoảng 2–3 phút, trở mặt nếu cần. Đừng cho quá nhiều bánh cùng lúc vì dầu nguội sẽ khiến bánh ngấm dầu; bánh chín có màu vàng nâu và ruột không còn bột sống.
Bánh hush puppy ăn kèm với món gì?
Bánh thường được ăn nóng cùng cá chiên, hải sản chiên hoặc thịt nướng. Vị ngô hơi ngọt hợp với nước chấm chua cay, sốt tartar hoặc xà lách trộn.
Có thể thay bột ngô trong bánh hush puppy bằng gì?
Bột ngô tạo vị và độ sạn đặc trưng, nên khó thay hoàn toàn mà vẫn giữ đúng kết cấu. Nếu không có, bạn có thể dùng polenta xay mịn; bánh sẽ thô hơn và cần trộn bột nghỉ vài phút trước khi chiên để hút ẩm.
Bánh hush puppy để qua đêm có ngon không, hâm lại thế nào?
Để bánh nguội rồi cất trong hộp kín trong tủ lạnh, dùng trong khoảng 2–3 ngày. Hâm trên khay trong lò ở 180 °C khoảng 5–8 phút để vỏ giòn lại; lò vi sóng làm bánh mềm hơn.
Bánh hush puppy có thể làm trong lò nướng thay vì chiên không?
Có thể, nhưng bánh nướng thường ít giòn và khô hơn bánh chiên. Nặn bột thành viên nhỏ, đặt lên khay đã quét dầu và nướng ở 200 °C khoảng 12–15 phút, lật bánh giữa chừng.
Bánh hush puppy có nhiều natri không?
Một phần 100 g có 668 mg natri. Bánh thường được ăn kèm món chiên hoặc sốt mặn, nên bạn có thể giảm muối trong bột và chọn nước chấm ít mặn.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3912 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
