Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà nguyên con
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống, thịt và da
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 201 kcal —
- Chất đạm 19 g 38%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 14 g 18%
- Chất béo bão hòa 3,8 g 19%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 70 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 9 µg 2%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 0,7 mg 4%
- Magiê 22 mg 5%
- Phốt pho 140 mg 11%
- Kali 320 mg 7%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 12 µg 22%
- Iốt 8 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 19 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 9,6 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 29 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 38 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 48 g | 0 g | 35 g |
Thực phẩm tương tự
- Gà nguyên con ăn bắpsống, thịt và da218 kcal / 100 g
- Gà nguyên con sốngnguyên con, sống230 kcal / 100 g
- Thịt gàthịt và da, sống173 kcal / 100 g
- Da gàsống474 kcal / 100 g
- Đùi gà một phần tưsống, thịt và da193 kcal / 100 g
- Gàđã làm sạch nội tạng không có lòng mề, sống210 kcal / 100 g
- Trứng gà nguyên quảsống131 kcal / 100 g
- Thịt và da gàgà thịt, sống215 kcal / 100 g
- Phần tư cánh gàsống, thịt và da193 kcal / 100 g
- Gà tâynguyên con, thịt và da, sống144 kcal / 100 g
Câu hỏi về Gà nguyên con
Luộc gà nguyên con bao lâu để thịt chín mà không khô?
Cho gà vào nồi nước vừa ngập, đun sôi rồi hạ lửa liu riu; gà cỡ 1,5 kg thường cần khoảng 35–45 phút. Tắt bếp và ngâm thêm 10–15 phút, rồi kiểm tra phần đùi dày nhất đạt 75 °C.
Nướng gà nguyên con ở nhiệt độ nào?
Nướng ở 180 °C, ước tính khoảng 20 phút cho mỗi 500 g gà, cộng thêm 20 phút; thời gian thực tế tùy kích cỡ. Để da vàng, thấm khô gà trước khi phết dầu và chỉ phết mật ong hoặc nước sốt ngọt ở cuối để khỏi cháy.
Có nên rửa gà nguyên con sống trước khi nấu không?
Không nên rửa; nước bắn có thể làm vi khuẩn lan sang bồn rửa và mặt bếp. Thấm khô bằng giấy dùng một lần, rửa tay và rửa sạch thớt, dao sau khi sơ chế; nấu đến khi phần thịt dày nhất đạt 75 °C.
Gà nguyên con sống và gà đã nấu chín bảo quản được bao lâu trong tủ lạnh?
Để gà sống trong hộp kín ở ngăn lạnh và nấu trong vòng 1–2 ngày; gà đã nấu chín dùng trong 3–4 ngày. Nếu chưa định nấu sớm, chia gà thành phần vừa dùng rồi cấp đông.
Gà nguyên con hợp làm món gì ngoài gà luộc?
Gà nướng hợp với rau củ nướng; gà luộc có thể xé trộn gỏi gà hoặc ăn cùng xôi. Giữ lại xương và nước luộc để nấu cháo gà hay nước dùng phở gà.
Nên chọn gà nguyên con như thế nào để luộc hoặc nướng?
Chọn con có da nguyên vẹn, màu đều, không nhớt và không có mùi lạ; bao bì cần kín và còn lạnh. Gà nhỏ thường chín nhanh, dễ chia phần, còn gà lớn cho nhiều thịt và xương để nấu nước dùng.
Gà nguyên con có nhiều đạm không?
Một khẩu phần 100 g có 19 g đạm. Đây là lượng của phần ăn được, không tính xương.
Nguồn: CoFID (UK) 18-297 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
