Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Dừa nạo sợi
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 661 kcal —
- Chất đạm 8,1 g 16%
- Carbohydrate 6,4 g 2%
- Chất béo 65 g 83%
- Chất béo bão hòa 57 g 286%
- Chất xơ 15 g 53%
- Đường 6,4 g —
- Natri 37 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 3 mg 17%
- Magiê 70 mg 17%
- Phốt pho 150 mg 12%
- Kali 600 mg 13%
- Kẽm 0,9 mg 8%
- Đồng 0,5 mg 56%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 1 µg 2%
- Iốt 2 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 661 | 8,1 g | 6,4 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 331 | 4,1 g | 3,2 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 992 | 12 g | 9,6 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1322 | 16 g | 13 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1653 | 20 g | 16 g | 161 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Dừa nạo sợi
Làm sao rang dừa nạo sợi cho vàng thơm mà không cháy?
Rang trên chảo khô ở lửa nhỏ, đảo liên tục khoảng 3–5 phút; dừa chuyển vàng nhạt thì trút ra đĩa ngay vì chảo nóng vẫn làm dừa sẫm màu thêm. Nếu dùng lò, trải thành lớp mỏng và nướng ở 160 °C khoảng 5–8 phút, đảo giữa chừng.
Dừa nạo sợi có cần ngâm trước khi cho vào món ăn không?
Không cần ngâm nếu bạn dùng để rắc lên bánh, chè hoặc trộn vào bột bánh. Nếu sợi dừa khô và bạn muốn chúng mềm trong nhân bánh, ngâm với một ít nước ấm khoảng 10 phút rồi vắt ráo trước khi trộn.
Dừa nạo sợi dùng trong những món nào?
Bạn có thể rắc dừa rang lên chè chuối, chè đậu hoặc bánh flan, trộn vào nhân bánh dẻo và bánh nướng, hay phủ lên xôi. Dừa rang cũng hợp với các món cà ri và rau củ nướng khi muốn thêm vị béo thơm.
Bảo quản dừa nạo sợi thế nào để không bị mốc hoặc ôi dầu?
Dừa tươi nạo sợi nên cho vào hộp kín, để ngăn mát và dùng trong vài ngày; muốn giữ lâu hơn thì chia phần nhỏ, cấp đông. Dừa khô cần đựng kín ở nơi mát, khô; bỏ đi nếu có mùi dầu ôi, ẩm hoặc xuất hiện mốc.
Có thể thay dừa nạo sợi bằng dừa nạo sấy khô không?
Được khi làm bánh hoặc rắc lên món ăn, nhưng dừa nạo sấy khô thường giòn và khô hơn, nên kết cấu sẽ khác. Nếu công thức cần dừa mềm, làm ẩm bằng một ít nước ấm rồi để ráo trước khi dùng.
Dừa nạo sợi khác dừa nạo sấy khô như thế nào?
Dừa nạo sợi có thể còn ẩm và mềm, còn dừa nạo sấy khô thường khô, giòn và thơm đậm hơn. Dừa nạo sấy khô có 501 kcal mỗi 100 g, thấp hơn mức 661 kcal của dừa nạo sợi.
Dừa nạo sợi có thể thay bột dừa trong công thức làm bánh không?
Không nên thay ngang lượng: bột dừa mịn và hút nước mạnh, còn dừa nạo sợi tạo những sợi béo thơm trong bánh. Nếu công thức yêu cầu bột dừa, hãy dùng đúng loại đó; dừa nạo sợi phù hợp hơn để trộn thêm hoặc phủ mặt.
Nguồn: Fineli (Finland) 382 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
