Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

Dầu hạnh nhân

Calo và thông tin dinh dưỡng

884

calokcal mỗi 100 g

Đạm0 g

Carb0 g

Chất béo100 g

Tỷ lệ calo

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT

Calo 884 kcal —
Chất đạm 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Chất béo 100 g 128%
Chất béo bão hòa 8,2 g 41%
Chất xơ 0 g 0%
Đường 0 g —
Natri 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 39,2 mg 261%
Vitamin K 7 µg 6%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folate (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Choline 0,4 mg 0%

Khoáng chất

Canxi 0 mg 0%
Sắt 0 mg 0%
Magiê 0 mg 0%
Phốt pho 0 mg 0%
Kali 0 mg 0%
Kẽm 0 mg 0%
Đồng 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phần	Khối lượng	Calo	Chất béo
100 g	100 g	884	100 g
1 khẩu phần	13,6 g	120	14 g
2 khẩu phần	27,2 g	240	27 g
½ khẩu phần	6,8 g	60	6,8 g
3 khẩu phần	40,8 g	361	41 g
4 khẩu phần	54,4 g	481	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Thực phẩm tương tự

Câu hỏi về Dầu hạnh nhân

Dầu hạnh nhân dùng để nấu ăn hay chủ yếu để dưỡng da?

Dầu hạnh nhân dùng được trong món ăn lẫn chăm sóc da, nhưng hãy chọn loại ghi rõ dùng cho thực phẩm nếu định ăn. Loại tinh luyện chịu nhiệt tốt hơn; dầu ép lạnh thường hợp rưới lên món ăn sau khi nấu.

Có thể dùng dầu hạnh nhân để chiên không?

Có thể dùng loại tinh luyện để áp chảo hoặc xào nhẹ; tránh đun đến khi dầu bốc khói. Dầu ép lạnh có hương thơm rõ hơn nhưng nên dùng làm sốt trộn hoặc rưới lên món đã nấu để giữ mùi.

Dầu hạnh nhân hợp với món ăn nào?

Dầu hạnh nhân ép lạnh có vị dịu, hơi bùi, hợp với salad rau lá, rau củ nướng và các món ngũ cốc như cháo yến mạch. Bạn cũng có thể trộn một ít vào bánh ngọt hoặc rưới lên món cá sau khi nấu.

Bảo quản dầu hạnh nhân thế nào để không bị ôi?

Đậy kín nắp, để nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc ánh nắng chiếu trực tiếp. Dùng thìa sạch, khô; nếu dầu đổi mùi thành hắc hoặc vị đắng bất thường thì nên bỏ.

Dầu hạnh nhân có thể thay dầu ô liu trong món ăn không?

Có thể thay trong sốt trộn salad hoặc khi rưới lên món đã nấu, nhưng vị dầu hạnh nhân nhẹ và bùi hơn dầu ô liu. Với món cần nhiệt cao, chọn dầu hạnh nhân tinh luyện thay vì loại ép lạnh.

Dầu hạnh nhân khác gì dầu hạt phỉ?

Cả hai đều là dầu thực vật giàu chất béo; dầu hạt phỉ có vitamin E nhiều hơn, 39,2 mg trong dầu hạnh nhân so với 47,2 mg mỗi 100 g dầu hạt phỉ. Dầu hạt phỉ thường có hương hạt rang đậm hơn, còn dầu hạnh nhân dịu hơn.

Dầu hạnh nhân có chứa hạnh nhân và gây dị ứng không?

Dầu ép lạnh có thể còn protein từ hạt, nên người dị ứng với hạnh nhân cần tránh. Dầu tinh luyện thường loại bỏ phần lớn protein, nhưng không nên tự thử nếu bạn từng có phản ứng dị ứng nghiêm trọng.

Dầu hạnh nhân có nhiều vitamin E không?

Có, dầu hạnh nhân là nguồn vitamin E: một thìa canh chứa khoảng 5,3 mg. Đây vẫn là dầu gần như nguyên chất về chất béo, nên dùng lượng nhỏ khi rưới hoặc trộn món ăn.

Nguồn: USDA FoodData Central 171031 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ