Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Burger bò
Calo và thông tin dinh dưỡng
thịt bò 98-99%, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 291 kcal —
- Chất đạm 17 g 34%
- Carbohydrate 0,1 g 0%
- Chất béo 25 g 32%
- Chất béo bão hòa 11 g 54%
- Chất xơ 0,5 g 2%
- Đường 0,1 g —
- Natri 290 mg 13%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Axit pantothenic (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 16 mg 4%
- Phốt pho 150 mg 12%
- Kali 290 mg 6%
- Kẽm 3,8 mg 35%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 8 µg 15%
- Iốt 8 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 17 g | 0,1 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 8,6 g | 0,1 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 26 g | 0,2 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 34 g | 0,2 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 43 g | 0,3 g | 62 g |
Thực phẩm tương tự
- Burger bò với bánh mìnướng, làm tại nhà283 kcal / 100 g
- Hamburger thịt bòchiên, 10% chất béo225 kcal / 100 g
- Hamburgerthịt bò, sống187 kcal / 100 g
- Chả thịt bòsống198 kcal / 100 g
- Miếng chả bò xay97% thịt nạc / 3% mỡ, miếng chả, đã nấu chín, nướng lò153 kcal / 100 g
- Thịt bòsống128 kcal / 100 g
- Viên thịt bòsống, có trứng và vụn bánh mì230 kcal / 100 g
- Bánh thịt bò xay70% thịt nạc / 30% mỡ, đã nấu chín, nướng vỉ277 kcal / 100 g
- Thịt bò xay làm bánh burgerkhông tẩm bột chiên xù, đông lạnh, áp chảo không dầu225 kcal / 100 g
- Chả bò85% thịt nạc / 15% mỡ, chả nướng chín, nướng vỉ250 kcal / 100 g
Câu hỏi về Burger bò
Làm burger bò áp chảo thế nào để chín đều mà không bị khô?
Dùng chảo nóng vừa, áp chảo miếng chả dày khoảng 2 cm trong 4–5 phút mỗi mặt, chỉ lật một lần; ấn nhẹ để kiểm tra, đừng ép xẹp vì nước thịt sẽ chảy ra. Thịt bò xay cần chín tới tâm ở 71 °C.
Có cần nặn lõm giữa miếng chả burger bò không?
Có: ấn một hõm nông ở giữa miếng chả sống để miếng thịt ít phồng thành hình cầu khi nướng hoặc áp chảo. Nêm muối và tiêu ngay trước khi nấu để bề mặt không bị rút nước sớm.
Burger bò hợp với loại sốt và đồ ăn kèm nào?
Sốt mayonnaise, mù tạt hoặc tương cà thường đi cùng burger bò; thêm dưa chuột muối, hành tây và xà lách để cân vị béo. Phô mai lát là lựa chọn quen thuộc, còn khoai tây chiên là món ăn kèm phổ biến.
Có thể nướng burger bò bằng nồi chiên không dầu không?
Được: làm nóng nồi ở 200 °C, đặt miếng chả thành một lớp và nướng khoảng 8–12 phút, lật giữa chừng; miếng dày cần lâu hơn. Dùng nhiệt kế kiểm tra tâm đạt 71 °C, vì thời gian phụ thuộc vào độ dày và thiết bị.
Burger bò sống để trong tủ lạnh được bao lâu?
Giữ miếng chả sống trong hộp kín ở ngăn mát và nấu trong vòng 1–2 ngày; đặt hộp ở ngăn thấp để nước thịt không nhỏ vào thức ăn khác. Nếu chưa dùng kịp, bọc kín và cấp đông.
Có thể thay burger bò bằng món gì trong bánh mì kẹp?
Bạn có thể dùng chả gà hoặc chả làm từ đậu để đổi vị; chả gà cần nấu chín hoàn toàn, còn chả đậu thường chỉ cần làm nóng và áp vàng theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu muốn giữ vị đậm của thịt, chọn chả bò xay.
Burger bò có nhiều đạm không?
Một khẩu phần 100 g có 17 g protein. Lượng thực tế trong chiếc burger còn phụ thuộc vào khối lượng miếng chả và phần bánh, sốt, phô mai đi kèm.
Burger bò có phải là nguồn kẽm tốt không?
Có, burger bò là nguồn kẽm vì lượng kẽm trong 100 g đạt mức cao theo tiêu chí dinh dưỡng. Thịt đỏ cũng có thể cung cấp vitamin B12, nhưng burger bò không được xem là nguồn sắt theo tiêu chí này.
Nguồn: CoFID (UK) 19-492 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
