Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt bò xay làm bánh burger
Calo và thông tin dinh dưỡng
không tẩm bột chiên xù, đông lạnh, áp chảo không dầu
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 225 kcal —
- Chất đạm 16 g 33%
- Carbohydrate 4,9 g 2%
- Chất béo 15 g 19%
- Chất béo bão hòa 5,9 g 30%
- Chất xơ 2 g 7%
- Đường 1,4 g —
- Natri 600 mg 26%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Khoáng chất
- Canxi 46 mg 4%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Phốt pho 247 mg 20%
- Kali 365 mg 8%
- Kẽm 2,8 mg 26%
- Selen 9,9 µg 18%
- Iốt 7,2 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Thực phẩm tương tự
- Chả thịt bòsống198 kcal / 100 g
- Miếng chả bò93% nạc / 7% mỡ, đã nấu chín, nướng193 kcal / 100 g
- Hamburger thịt bòchiên, 10% chất béo225 kcal / 100 g
- Chả bò80% nạc / 20% mỡ, nấu chín, áp chảo246 kcal / 100 g
- Miếng thịt bò xayrán178 kcal / 100 g
- Bánh thịt bò xay70% thịt nạc / 30% mỡ, đã nấu chín, nướng vỉ277 kcal / 100 g
- Bít tết thịt bò và heo xayđông lạnh sâu, chiên không dầu mỡ (trên chảo)219 kcal / 100 g
- Burger bòthịt bò 98-99%, sống291 kcal / 100 g
- Thịt bò xayđông lạnh sâu, om không dùng chất béo297 kcal / 100 g
- Burger bò và đậu nànhđóng gói sẵn214 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thịt bò xay làm bánh burger
Áp chảo thịt bò xay làm bánh burger bao lâu thì chín?
Làm nóng chảo ở lửa vừa cao, áp chảo mỗi mặt khoảng 3–5 phút tùy độ dày. Để chắc phần giữa chín an toàn, nhiệt độ bên trong miếng thịt nên đạt 71 °C; dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra.
Có nên ấn miếng thịt bò xay làm bánh burger xuống chảo khi nướng không?
Không nên: ấn thịt làm nước và mỡ chảy ra, khiến miếng burger khô hơn. Để thịt áp chảo yên cho đến khi mặt dưới se vàng rồi mới lật một lần.
Nêm thịt bò xay làm bánh burger thế nào để giữ vị thịt?
Chỉ cần rắc muối và tiêu xay ngay trước khi nấu. Trộn thịt quá lâu hoặc nặn quá chặt dễ làm miếng burger dai; nếu muốn thêm hành hay tỏi, băm thật nhỏ để thịt kết dính đều.
Thịt bò xay làm bánh burger sống để tủ lạnh được bao lâu?
Bảo quản thịt sống trong hộp kín ở ngăn lạnh và dùng trong 1–2 ngày. Nếu chưa định nấu, bọc kín từng miếng rồi cấp đông; để rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến.
Có thể nấu thịt bò xay làm bánh burger khi còn đông lạnh không?
Được, nhưng miếng thịt sẽ lâu chín và khó kiểm tra độ chín đều hơn. Tốt nhất rã đông trong ngăn mát qua đêm; không để thịt sống rã đông trên mặt bàn ở nhiệt độ phòng.
Thịt bò xay làm bánh burger thường ăn kèm với gì?
Kẹp trong bánh mì cùng xà lách, cà chua, hành và phô mai là cách phổ biến; bạn cũng có thể ăn với khoai tây nướng hoặc rau củ áp chảo. Thêm dưa chua hay mù tạt để vị béo đỡ ngấy.
Có thể thay thịt bò xay làm bánh burger bằng gì?
Bạn có thể dùng thịt gà hoặc gà tây xay để làm miếng burger nhẹ vị hơn, hoặc dùng đậu nghiền trộn yến mạch cho phiên bản không thịt. Với thịt gia cầm xay, nấu đến khi phần giữa đạt 75 °C.
Nguồn: FOODfiles (New Zealand) N1053 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
