Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh nướng đường
Calo và thông tin dinh dưỡng
1 lớp vỏ, tự làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 462 kcal —
- Chất đạm 3,3 g 7%
- Carbohydrate 35 g 13%
- Chất béo 36 g 46%
- Chất béo bão hòa 20 g 98%
- Chất xơ 0,6 g 2%
- Đường 20 g —
- Natri 91,7 mg 4%
- Cholesterol 95,7 mg 32%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 271 µg 30%
- Vitamin C 0,18 mg 0%
- Vitamin D 0,58 µg 3%
- Vitamin E 0,81 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 25,1 µg 6%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
Khoáng chất
- Canxi 96 mg 7%
- Sắt 1,2 mg 7%
- Magiê 14,8 mg 4%
- Phốt pho 66,7 mg 5%
- Kali 158 mg 3%
- Kẽm 0,34 mg 3%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 6,7 µg 12%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 3,3 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 1,7 g | 18 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 5 g | 53 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 6,6 g | 70 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 8,3 g | 88 g | 89 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh nướng đường
Bánh nướng đường thường có nhân làm từ gì?
Kiểu bánh nướng đường nổi tiếng của Québec thường có nhân đường nâu, kem béo và trứng, đổ vào vỏ bánh rồi nướng. Nhân chín sẽ mềm, ngọt đậm và hơi sánh.
Nướng bánh nướng đường ở nhiệt độ nào để nhân vừa đông?
Bạn có thể nướng ở 175 °C khoảng 35–45 phút. Lấy bánh ra khi phần rìa nhân đã đông nhưng chính giữa còn hơi rung; nhân sẽ đặc thêm khi nguội.
Làm sao để nhân bánh nướng đường không bị lỏng?
Để nhân nguội hẳn trước khi cắt, vì nhân nóng còn mềm và dễ chảy. Nếu nhân vẫn lỏng sau khi bánh nguội, lần sau hãy kiểm tra lò đã đủ nóng và nướng đến khi phần giữa chỉ còn rung nhẹ.
Bánh nướng đường bảo quản thế nào?
Vì nhân thường có kem và trứng, hãy để bánh nguội rồi đậy kín, cất trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 3 ngày. Muốn ăn ấm, hâm từng miếng trong lò ở nhiệt độ thấp.
Bánh nướng đường ăn kèm với gì?
Vị ngọt béo của bánh hợp với cà phê đen hoặc trà không đường. Một ít kem tươi không đường và trái cây chua như quả mọng cũng giúp cân bằng vị ngọt.
Có thể thay đường nâu trong bánh nướng đường bằng đường trắng không?
Được, nhưng đường trắng cho vị ngọt ít đậm và thiếu hương mật mía đặc trưng. Nếu có, dùng đường thô hoặc trộn đường trắng với một ít mật mía để gần với vị truyền thống hơn.
Bánh nướng đường khác bánh bí ngô ở điểm nào?
Bánh nướng đường có nhân ngọt béo từ đường và kem, còn bánh bí ngô có nhân bí nghiền thường thơm gia vị và mềm đặc hơn. Bánh nướng đường cung cấp 462 kcal mỗi 100 g, so với 204 kcal của bánh bí ngô.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6620 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
