食卓にあるものを知ろう

黄肉種ネクタリン

カロリーと栄養成分

果肉および皮、種抜き、生

50
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物11 g

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合
  • カロリー 50 kcal —
  • たんぱく質 0.7 g 1%
  • 炭水化物 11 g 4%
  • 食物繊維 0.6 g 2%
  • 糖類 8.8 g —

ビタミン・ミネラル

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

ビタミン

  • ビタミンA 12 µg 1%
  • ビタミンC 3.4 mg 4%
  • ナイアシン（ビタミンB3） 0.56 mg 4%
  • パントテン酸（ビタミンB5） 0.22 mg 4%

ミネラル

  • カルシウム 4.8 mg 0%
  • 鉄 0.13 mg 1%
  • マグネシウム 8 mg 2%
  • リン 19 mg 2%
  • カリウム 220 mg 5%
  • 亜鉛 0.11 mg 1%
  • 銅 0.06 mg 7%
  • マンガン 0.05 mg 2%

1食分あたりのカロリー

1食分重量カロリーたんぱく質炭水化物脂質
100 g100 g500.7 g11 g–
50 g50 g250.3 g5.7 g–
150 g150 g741 g17 g–
200 g200 g991.4 g23 g–
250 g250 g1241.7 g28 g–

黄肉種ネクタリンについてのよくある質問

食べ頃の黄肉種ネクタリンは、どう選べばよいですか？

皮に張りがあり、手に持つとずっしりして、軸のまわりから甘い香りがするものを選びます。軽く押してわずかに弾力があるものが食べ頃です。

硬い黄肉種ネクタリンを早く追熟させるには？

紙袋に入れて室温に置き、やわらかさと香りを毎日確かめます。食べ頃になったら冷蔵庫に移し、数日以内に食べきります。

黄肉種ネクタリンは皮をむかずに食べられますか？

皮ごと食べられます。表面を流水で洗い、清潔な布で水気を拭いてから、種に沿って切り分けます。

黄肉種ネクタリンを焼くときのコツは？

半分に切って種を取り、切り口に油を薄く塗り、熱したグリルで切り口を下にして数分焼きます。ヨーグルトやチーズと合わせるほか、サラダに加えてもよく合います。

黄肉種ネクタリンは、桃の代わりに使えますか？

使えます。タルトやコンポートでは、同じようにくし形に切って加えます。桃より皮の表面がなめらかなので、皮をむかずに仕上げる料理にも向きます。

切った黄肉種ネクタリンを冷凍できますか？

種を取り、食べやすく切って重ならないように冷凍します。凍ったままスムージーに使うか、冷蔵庫で解凍してヨーグルトやソースに加えると便利です。

黄肉種ネクタリンと白肉種ネクタリンはどう違いますか？

果肉の色が異なり、黄肉種は黄色、白肉種は白っぽい色です。白肉種は果肉がやわらかく甘く感じられることが多く、黄肉種は酸味とのバランスを楽しめます。

出典：ANSES–Ciqual (France) 13148 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準