食卓にあるものを知ろう
全粒粉パン
カロリーと栄養成分
市販
252
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質12 g
炭水化物37 g
脂質3.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 252 kcal —
- たんぱく質 12 g 25%
- 炭水化物 37 g 13%
- 脂質 3.5 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.7 g 4%
- 食物繊維 6 g 21%
- 糖類 4.3 g —
- ナトリウム 455 mg 20%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.7 mg 18%
- ビタミンK 7.8 µg 7%
- チアミン（ビタミンB1） 0.39 mg 33%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.4 mg 28%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.65 mg 13%
- ビタミンB6 0.22 mg 13%
- 葉酸（ビタミンB9） 42 µg 11%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 27.2 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 161 mg 12%
- 鉄 2.5 mg 14%
- マグネシウム 75 mg 18%
- リン 212 mg 17%
- カリウム 254 mg 5%
- 亜鉛 1.8 mg 16%
- 銅 0.23 mg 25%
- マンガン 2.2 mg 95%
- セレン 25.7 µg 47%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 13 g | 37 g | 3.5 g |
| 1食分 | 32 g | 81 | 4 g | 12 g | 1.1 g |
| 2食分 | 64 g | 161 | 8 g | 24 g | 2.2 g |
| ½食分 | 16 g | 40 | 2 g | 5.9 g | 0.6 g |
| 3食分 | 96 g | 242 | 12 g | 35 g | 3.4 g |
| 4食分 | 128 g | 323 | 16 g | 47 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6.2 g | 18 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 19 g | 55 g | 5.3 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 25 g | 73 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 31 g | 92 g | 8.8 g |
全粒粉パンについてのよくある質問
全粒粉パンは何枚くらい食べるのが目安ですか？
一般的な食パンなら、１枚は約32 gです。食事では１枚を目安に、卵やチーズ、野菜などを添えると組み立てやすくなります。
全粒粉パンをおいしくトーストするコツは？
厚さに合わせて焼き色を見ながら焼き、表面がカリッとしたら取り出します。焼く前に霧吹きでごく少量の水をかけると、外は香ばしく、中は乾きにくくなります。
全粒粉パンは冷凍できますか？
できます。１枚ずつラップで包んで冷凍用袋に入れ、凍ったままトースターで焼くと手軽です。常温では乾燥しやすいので、数日で食べきれない分は早めに冷凍します。
全粒粉パンには何をのせると合いますか？
アボカドと卵、ピーナッツバターとバナナ、クリームチーズとスモークサーモンなどがよく合います。香ばしい風味があるため、甘いジャムにも塩気のある具にも合わせやすいパンです。
全粒粉パンは白い食パンとどう違いますか？
小麦の外皮や胚芽を含む全粒粉を使うため、白い食パンより色が濃く、香ばしさと粒感があります。食物繊維は100 gあたり6 gです。
全粒粉パンとライ麦パンは同じものですか？
同じではありません。全粒粉パンは小麦の粒を丸ごと挽いた粉が主材料で、ライ麦パンはライ麦粉を使います。どちらも茶色く見えることがありますが、香りや酸味は配合によって異なります。
全粒粉パンに小麦アレルギーの人が注意することはありますか？
全粒粉パンも小麦を原料とするため、小麦アレルギーがある場合は避ける必要があります。全粒粉だから小麦を含まない、ということではありません。
出典：USDA FoodData Central 172688 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
