食卓にあるものを知ろう
ツナ
カロリーと栄養成分
身のみ、生
107
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質25 g
炭水化物0 g
脂質0.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 107 kcal —
- たんぱく質 25 g 50%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 0.7 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.2 g 1%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 66 mg 3%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 76 µg 8%
- ビタミンD 3.2 µg 16%
- ビタミンE 0.04 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.13 mg 11%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.07 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 21.9 mg 137%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.23 mg 5%
- ビタミンB6 0.43 mg 25%
- ビオチン（ビタミンB7） 2.8 µg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 2.2 µg 92%
ミネラル
- カルシウム 4 mg 0%
- 鉄 0.72 mg 4%
- マグネシウム 39 mg 9%
- リン 266 mg 21%
- カリウム 444 mg 9%
- 亜鉛 0.4 mg 4%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 93 µg 169%
- ヨウ素 18 µg 12%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 25 g | 0 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 13 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 38 g | 0 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 50 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 63 g | 0 g | 1.8 g |
似た食品
ツナについてのよくある質問
ツナ缶の油や水煮の汁は切ったほうがいいですか？
サラダやおにぎりには汁気を切ると、具が水っぽくなりません。油漬けの油は、パスタや炒め物に使うとツナの風味が生きます。
開封したツナ缶はどう保存すればいいですか？
缶のまま置かず、残りをふた付きの清潔な容器に移して冷蔵し、早めに食べ切ります。油漬けも水煮も、開封後は常温に置かないでください。
ツナ缶でパスタを作るとき、ツナを入れるタイミングは？
にんにくや野菜を炒めてソースを作り、火を弱めてからツナを加えると、身がほぐれすぎずしっとり仕上がります。ゆで汁を少し加えると麺になじみます。
ツナはどんな料理に使えますか？
ツナマヨおにぎりやツナサンドのほか、ツナ入り卵焼き、サラダ、炊き込みご飯にもよく合います。水煮はあっさりした料理に、油漬けは炒め物やパスタに使いやすいです。
ツナ缶は油漬けと水煮、どちらを選べばいいですか？
ツナのコクを生かしたいパスタやサンドイッチには油漬け、汁気や油を控えめにしたい和え物やスープには水煮が向きます。味付けの濃い料理では、食塩不使用のものも使いやすいです。
ツナの代わりに使える食材は何ですか？
サラダやサンドイッチなら、ほぐした蒸し鶏や鮭フレークが代わりになります。ツナ特有の魚の風味は変わりますが、どちらもマヨネーズや玉ねぎとよくなじみます。
ツナとマグロはどう違いますか？
ツナはマグロ類の魚を指す言葉で、日本では缶詰のほぐし身を「ツナ」と呼ぶことも多いです。刺身などの生の身を指す「マグロ」とは、同じ魚でも加工や食べ方が異なります。
ツナ缶は加熱せずに食べられますか？
市販のツナ缶は加熱調理済みなので、開封してそのままサラダやサンドイッチに使えます。生のマグロをツナ缶のように使う場合は、刺身用かどうかを確かめ、冷蔵して早めに調理してください。
出典：CoFID (UK) 16-399 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
