食卓にあるものを知ろう
ヒマワリの種
カロリーと栄養成分
ロースト、塩分不使用
619
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質17 g
炭水化物9.1 g
脂質57 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 619 kcal —
- たんぱく質 17 g 34%
- 炭水化物 9.1 g 3%
- 脂質 57 g 73%
- 飽和脂肪酸 6 g 30%
- 食物繊維 12 g 41%
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 1.4 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.33 mg 27%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.29 mg 22%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.2 mg 26%
- パントテン酸（ビタミンB5） 7.1 mg 141%
- ビタミンB6 0.81 mg 47%
- 葉酸（ビタミンB9） 238 µg 60%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 57 mg 4%
- 鉄 6.8 mg 38%
- マグネシウム 129 mg 31%
- リン 1158 mg 93%
- カリウム 491 mg 10%
- 亜鉛 5.3 mg 48%
- 銅 1.8 mg 204%
- マンガン 2.1 mg 92%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 17 g | 9.1 g | 57 g |
| 1食分 | 134 g | 829 | 23 g | 12 g | 76 g |
| 2食分 | 268 g | 1659 | 46 g | 24 g | 152 g |
| ½食分 | 67 g | 415 | 12 g | 6.1 g | 38 g |
| 3食分 | 402 g | 2488 | 69 g | 37 g | 228 g |
| 4食分 | 536 g | 3318 | 92 g | 49 g | 304 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 8.6 g | 4.5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 26 g | 14 g | 85 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 34 g | 18 g | 114 g |
| 250 g | 250 g | 1548 | 43 g | 23 g | 142 g |
似た食品
ヒマワリの種についてのよくある質問
ヒマワリの種は一日にどのくらい食べるとよいですか？
間食なら、ひとつかみの約30 gが目安です。ヨーグルトやサラダに大さじ1〜2杯散らすと、食べる量を決めやすくなります。
ヒマワリの種はどうローストすると香ばしくなりますか？
殻をむいた種を天板に広げ、160 °Cのオーブンで10〜15分ローストします。焦げやすいので途中で一度混ぜ、香りが立ったら取り出して冷まします。
ヒマワリの種はどんな料理に使えますか？
サラダやオートミール、パン生地に加えると歯ごたえが出ます。ローストした種は、ペースト状にしてスプレッドにしたり、スープに散らしたりしても使えます。
ヒマワリの種はどう保存すればよいですか？
油分が多く酸化しやすいため、密閉容器に入れて冷暗所で保存します。長く置くなら冷蔵または冷凍し、使う分だけ取り出すと風味を保ちやすくなります。
ヒマワリの種の殻は食べられますか？
殻付きの種は、殻をかみ砕かず中身だけ食べるのが一般的です。殻は硬く繊維質なので、食べるためにむかれた種を選ぶと料理にも使いやすいです。
ヒマワリの種とカボチャの種は、たんぱく質が多いのはどちらですか？
ローストしたカボチャの種のほうが多く、100 gあたり29.8 gです。ヒマワリの種は17 gです。
ヒマワリの種はごまとどう使い分けますか？
ヒマワリの種は粒が大きく、ローストしてサラダやパンに食感を足すのに向きます。ごまはすりつぶすと香りが立ち、和え物やたれに使いやすいです。
ヒマワリの種はどんな栄養素を含みますか？
ヒマワリの種はマグネシウムの供給源で、100 gあたり129 mgを含みます。間食の一回分として約30 g食べると、186 kcalです。
出典：USDA FoodData Central 170154 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
