ストロベリーシェイク

冷凍いちごひとつかみ、牛乳150 ml、バニラアイスひと玉をミキサーでなめらかになるまで混ぜます。生のいちごを使うなら、氷を少し加えると冷たく仕上がります。

使えます。凍ったまま牛乳やアイスと混ぜれば、氷を入れなくても濃厚で冷たいシェイクになります。ミキサーの刃が回りにくいときは、牛乳を少しずつ足します。

いちごの水分が多いときは、冷凍いちごかアイスを使い、牛乳を一度にたくさん加えないのがコツです。混ぜすぎると温まってゆるくなるので、なめらかになったら止めます。

作りたてがいちばんおいしく、時間がたつと分離して食感が変わります。すぐに飲めない場合はふたをして冷蔵し、飲む前によく混ぜて、当日中に飲み切ります。

ショートブレッドやバタークッキーのような、さくっとした焼き菓子がよく合います。いちごやホイップクリームを上に飾ると、デザートらしい一杯になります。

ストロベリーシェイクは、牛乳やアイスといちごを混ぜた、とろみのある飲み物です。いちごミルク飲料は一般にさらりとしていて、アイスを使わずに作られるものもあります。

牛乳の代わりに、無糖の豆乳やオーツ飲料を使えます。アイスも植物性のものにすると乳製品を使わずに作れますが、甘さやとろみは製品によって変わります。