食卓にあるものを知ろう
セサミバター
カロリーと栄養成分
全粒、ペースト
587
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質18 g
炭水化物19 g
脂質51 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 587 kcal —
- たんぱく質 18 g 36%
- 炭水化物 19 g 7%
- 脂質 51 g 65%
- 飽和脂肪酸 7.1 g 36%
- 食物繊維 5.5 g 20%
- ナトリウム 12 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.23 mg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.24 mg 20%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 6.7 mg 42%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.05 mg 1%
- ビタミンB6 0.82 mg 48%
- 葉酸（ビタミンB9） 100 µg 25%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 960 mg 74%
- 鉄 19.2 mg 107%
- マグネシウム 362 mg 86%
- リン 659 mg 53%
- カリウム 582 mg 12%
- 亜鉛 7.3 mg 66%
- 銅 4.2 mg 468%
- マンガン 2.5 mg 110%
- セレン 35.5 µg 65%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 587 | 18 g | 19 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 294 | 9 g | 9.3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 881 | 27 g | 28 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1174 | 36 g | 37 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1468 | 45 g | 46 g | 127 g |
似た食品
セサミバターについてのよくある質問
セサミバターはタヒニと同じものですか？
どちらもすりつぶしたごまのペーストを指すことが多く、料理ではほぼ同じように使えます。塩や油を加えた製品もあるため、味付け前に味見するとよいです。
セサミバターが固くて混ぜにくいときはどうすればよいですか？
瓶の底までしっかり混ぜ、分離した油を全体になじませます。ソースにするなら、レモン汁や水を少しずつ加えて混ぜると、なめらかにのびます。
セサミバターは何に使えますか？
水、レモン汁、にんにくを混ぜれば、野菜や焼いた肉に合うタヒニソースになります。ひよこ豆と合わせるフムスや、麺のたれにも使えます。
セサミバターは開封後どう保存しますか？
ふたをきちんと閉め、直射日光と高温を避けて保存します。油が分離したら、使う前に底から混ぜてください。製品に冷蔵保存の表示がある場合は、それに従います。
セサミバターの代わりに使えるものはありますか？
ごまの風味を残したい料理ならタヒニが使いやすく、ほぼ同量で置き換えられます。ごまを使えない場合、ひまわりバターは食感の近い代用品ですが、風味は異なります。
セサミバターとひまわりバターはどう違いますか？
セサミバターはごまの香ばしさがあり、ひまわりバターはひまわりの種の風味です。ひまわりバターはビタミンEが100 gあたり24.2 mg含まれますが、セサミバターのビタミンEは0.23 mgです。
セサミバターは一度にどれくらい使うものですか？
ソースやパンに塗るなら、大さじ1杯ほどを目安にできます。その量のエネルギーは88 kcal、たんぱく質は2.7 gです。
セサミバターはごまアレルギーがあっても食べられますか？
セサミバターはごまを主原料とするため、ごまアレルギーがある場合は食べないでください。料理に混ぜたものも避ける必要があります。
出典：Canadian Nutrient File 2596 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
