ソーセージ入りご飯

作れます。米と通常の水加減をセットし、輪切りにしたソーセージと玉ねぎ、コンソメを加えて炊きます。炊き上がったら全体を混ぜ、塩で味を整えます。

炊飯器で一緒に炊くと、ソーセージのうま味がご飯に移ります。香ばしさや歯ごたえを残したい場合は、フライパンで焼いてから炊き上がりに混ぜてください。

コンソメと黒こしょうのほか、カレー粉やケチャップもよく合います。洋風なら玉ねぎやコーン、和風ならしょうゆときのこを加えると、味がまとまりやすいです。

グリーンサラダや温野菜、具だくさんのスープを添えると食事にしやすいです。卵をのせれば、オムライス風にも楽しめます。

炊飯器で長時間保温せず、残りは小分けにして早めに冷まし、冷蔵または冷凍します。ご飯は室温に置きっぱなしにせず、冷蔵なら翌日までを目安に食べ切ります。

電子レンジ対応の容器に入れてふんわり覆い、途中で一度ほぐして、全体から湯気が立つまで加熱します。冷凍した場合は、凍ったまま同様に加熱し、中心まで熱くなったことを確かめます。

ベーコンやハム、焼いた鶏肉で代用できます。ベーコンは脂が出るので油を控えめにし、鶏肉を使う場合は中心までしっかり火を通してください。