食卓にあるものを知ろう
牛肉のパストラミ
カロリーと栄養成分
塩漬け
147
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質22 g
炭水化物0.4 g
脂質5.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 147 kcal —
- たんぱく質 22 g 44%
- 炭水化物 0.4 g 0%
- 脂質 5.8 g 7%
- 飽和脂肪酸 2.7 g 13%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0.1 g —
- ナトリウム 1078 mg 47%
- コレステロール 68 mg 23%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 2 µg 0%
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 0.12 mg 1%
- ビタミンK 0.7 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.16 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.3 mg 27%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.27 mg 5%
- ビタミンB6 0.22 mg 13%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 1.9 µg 78%
- コリン 81.6 mg 15%
ミネラル
- カルシウム 10 mg 1%
- 鉄 2.2 mg 12%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 175 mg 14%
- カリウム 210 mg 4%
- 亜鉛 5 mg 45%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.03 mg 1%
- セレン 17.7 µg 32%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0.4 g | 5.8 g |
| 1食分 | 71 g | 104 | 16 g | 0.3 g | 4.1 g |
| 2食分 | 142 g | 209 | 31 g | 0.5 g | 8.3 g |
| ½食分 | 35.5 g | 52 | 7.7 g | 0.1 g | 2.1 g |
| 3食分 | 213 g | 313 | 46 g | 0.8 g | 12 g |
| 4食分 | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0.2 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0.5 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0.7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0.9 g | 15 g |
似た食品
牛肉のパストラミについてのよくある質問
牛肉のパストラミは加熱せず、そのまま食べられますか？
市販の牛肉のパストラミは、加熱・味付け済みで、そのままサンドイッチなどに使えるものが一般的です。開封後は清潔な箸で取り分け、冷蔵保存してください。
牛肉のパストラミを温めるときのコツは？
薄切りなら、油をひかずにフライパンで弱めの中火にかけ、片面ずつさっと温めます。長く焼くと水分が抜けて硬くなりやすいので、温まったらすぐ火から下ろします。
牛肉のパストラミはどんなサンドイッチに合いますか？
ライ麦パンにマスタード、ピクルス、チーズと一緒にはさむと、スパイスの香りが引き立ちます。ザワークラウトとチーズを加えて焼く、ルーベン風のサンドイッチにもよく合います。
開封した牛肉のパストラミは冷蔵庫で何日もちますか？
密閉容器に入れるか、切り口をぴったり包んで冷蔵し、開封後は3〜5日を目安に食べ切ります。ぬめりや異臭が出たものは食べないでください。
牛肉のパストラミは冷凍できますか？
できます。食べる分ずつ薄切りを重ねてラップで包み、冷凍用の袋に入れると、必要な量だけ取り出しやすくなります。解凍は冷蔵庫で行い、風味を保つため早めに使い切ります。
牛肉のパストラミとローストビーフはどう違いますか？
牛肉のパストラミは塩漬けにしてスパイスをまぶし、燻製などで仕上げる加工肉です。ローストビーフは牛肉のかたまりを焼いた料理で、パストラミのほうが香辛料と塩気が前面に出ます。
出典：USDA FoodData Central 170204 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
