食卓にあるものを知ろう
チーズ、玉ねぎ、ポテトのフラン
カロリーと栄養成分
自家製
355
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質13 g
炭水化物18 g
脂質26 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 355 kcal —
- たんぱく質 13 g 26%
- 炭水化物 18 g 7%
- 脂質 26 g 34%
- 飽和脂肪酸 13 g 67%
- 食物繊維 1.8 g 6%
- 糖類 1 g —
- ナトリウム 387 mg 17%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 3 mg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.4 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.41 mg 8%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- ビオチン（ビタミンB7） 2.6 µg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 19 µg 5%
- ビタミンB12 1 µg 42%
ミネラル
- カルシウム 340 mg 26%
- 鉄 0.57 mg 3%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 237 mg 19%
- カリウム 152 mg 3%
- 亜鉛 1.9 mg 17%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.15 mg 7%
- セレン 4 µg 7%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 13 g | 18 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6.5 g | 9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 20 g | 27 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 26 g | 36 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 33 g | 45 g | 66 g |
チーズ、玉ねぎ、ポテトのフランについてのよくある質問
チーズ、玉ねぎ、ポテトのフランは何度で何分焼けばいいですか？
具材に火を通してから卵液と合わせ、予熱したオーブンで180℃、30〜40分を目安に焼きます。中央に竹串を刺して卵液が付かず、表面に焼き色がつけばできあがりです。
ポテトと玉ねぎは、フランに入れる前に加熱しますか？
はい。薄切りのポテトはゆでるか電子レンジでほぼ柔らかくし、玉ねぎは油でしんなりするまで炒めます。生のまま入れると、卵液が固まる前に具材へ火が通りにくくなります。
チーズ、玉ねぎ、ポテトのフランはどう保存し、温め直しますか？
粗熱を取ってからふた付き容器に入れ、冷蔵庫で保存して2日ほどで食べ切ります。温め直すときは、乾燥を防ぐため軽く覆い、160℃のオーブンで10〜15分ほど温めると生地がべたつきにくいです。
チーズ、玉ねぎ、ポテトのフランには何を合わせるといいですか？
チーズとポテトのコクには、葉野菜のサラダや酸味のあるドレッシングがよく合います。軽い食事にするなら、野菜のスープを添えるのも定番です。
チーズ、玉ねぎ、ポテトのフランとチーズと卵のキッシュは何が違いますか？
どちらも卵液を焼く料理ですが、フランはタルト生地なしで作ることが多く、具材を卵液でまとめた仕上がりです。キッシュはタルト生地に卵液と具を流して焼く形がよく知られています。
ポテトの代わりに入れるなら、どんな具材が合いますか？
マッシュルームやホウレン草なら、玉ねぎとチーズの風味になじみます。水分の多い野菜は先に炒めて水気を飛ばすと、焼き上がりが水っぽくなりません。
出典：CoFID (UK) 15-798 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
