食卓にあるものを知ろう
タイ風野菜炒めカレー
カロリーと栄養成分
テイクアウトおよびレストラン
101
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.8 g
炭水化物3.3 g
脂質8.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 101 kcal —
- たんぱく質 3.8 g 8%
- 炭水化物 3.3 g 1%
- 脂質 8.2 g 11%
- 飽和脂肪酸 4 g 20%
- 食物繊維 3.1 g 11%
- 糖類 1.6 g —
- ナトリウム 570 mg 25%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 89 µg 10%
- ビタミンC 3 mg 3%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.5 mg 10%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.7 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.38 mg 8%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- ビオチン（ビタミンB7） 2.4 µg 8%
- 葉酸（ビタミンB9） 3 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 28 mg 2%
- 鉄 1.7 mg 9%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 54 mg 4%
- カリウム 207 mg 4%
- 亜鉛 0.4 mg 4%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.43 mg 19%
- セレン 4 µg 7%
- ヨウ素 15 µg 10%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 3.8 g | 3.3 g | 8.2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1.9 g | 1.7 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 5.7 g | 5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 7.6 g | 6.6 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 9.5 g | 8.3 g | 21 g |
タイ風野菜炒めカレーについてのよくある質問
タイ風野菜炒めカレーをおいしく作るコツは？
カレーペーストを油で香りが立つまで炒めてから、火の通りにくい野菜を先に加えます。ココナッツミルクや少量の水を加え、葉野菜は最後にさっと炒めると食感が残ります。
タイ風野菜炒めカレーにはどんな野菜が合いますか？
パプリカ、なす、ズッキーニ、いんげん、たけのこは、カレーの香りやココナッツミルクによく合います。なすやいんげんは先に、火の通りやすい葉野菜は仕上げに加えると、炒めすぎを防げます。
タイ風野菜炒めカレーは何と一緒に食べますか？
ジャスミンライスと合わせると、カレーの汁気や辛みを受け止めて食べやすくなります。ご飯にかけるほか、米麺に添えてもよく合います。
作り置きしたタイ風野菜炒めカレーはどう保存しますか？
粗熱が取れたら浅い容器に移して冷蔵し、2〜3日を目安に食べきります。温め直すときは全体がしっかり熱くなるまで加熱し、野菜の食感を残したい場合は炒めたてがおすすめです。
タイ風野菜炒めカレーと野菜カレーはどう違いますか？
タイ風野菜炒めカレーは、カレーペーストやココナッツミルクの風味を生かし、野菜を炒めて仕上げる料理です。野菜カレーは、一般に野菜をカレーソースで煮込むタイプを指し、味や作り方はレシピによって異なります。
タイ風野菜炒めカレーは塩分が多いですか？
カレーペーストや調味料を使うため、塩分は加える量で変わります。この食品は100 gあたりナトリウムが570 mgなので、ペーストを少量ずつ加えて味を確かめると調整しやすいです。
出典：CoFID (UK) 15-634 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
