食卓にあるものを知ろう
海老焼きそば
カロリーと栄養成分
包装済み、ソテー、油脂無添加
104
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.9 g
炭水化物13 g
脂質3.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 104 kcal —
- たんぱく質 4.9 g 10%
- 炭水化物 13 g 5%
- 脂質 3.4 g 4%
- 飽和脂肪酸 1.2 g 6%
- 食物繊維 1.6 g 6%
- 糖類 1.7 g —
- ナトリウム 334 mg 15%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 42.2 µg 5%
- ビタミンK 7.5 µg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.35 mg 27%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.37 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.18 mg 4%
- ビタミンB6 0.06 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 77 µg 19%
- ビタミンB12 0.21 µg 9%
ミネラル
- カルシウム 22 mg 2%
- 鉄 0.5 mg 3%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 54 mg 4%
- カリウム 100 mg 2%
- 亜鉛 0.42 mg 4%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.19 mg 8%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4.9 g | 13 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2.4 g | 6.3 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 7.3 g | 19 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 9.8 g | 25 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 12 g | 32 g | 8.5 g |
似た食品
海老焼きそばについてのよくある質問
海老焼きそばの麺がべたつかないように作るには？
蒸し麺は袋のまま短く電子レンジにかけてほぐし、麺を先に焼きつけてからいったん取り出します。海老と野菜を炒めて火を通した後、麺を戻してソースを絡めると、炒めすぎず香ばしく仕上がります。
冷凍むき海老で海老焼きそばを作るとき、解凍は必要ですか？
解凍して水気をしっかり拭くと、フライパンの温度が下がりにくく水っぽくなりません。強めの中火で両面をさっと焼き、身が不透明になったら取り出して、仕上げに麺へ戻します。
海老焼きそばに合う野菜や具材は何ですか？
キャベツ、もやし、にんじん、きくらげは麺と一緒に炒めやすく、海老のうま味にもよく合います。仕上げに青ねぎや紅しょうがを添えると、香りと酸味が加わります。
海老焼きそばを作り置きしたら、どう保存して温め直しますか？
粗熱を取ったら浅い容器に入れて冷蔵し、翌日までに食べきります。温め直すときはフライパンに少量の水を加えて蓋をし、全体が十分熱くなるまで蒸し焼きにすると麺がほぐれます。
海老焼きそばは、あんかけ焼きそばとどう違いますか？
海老焼きそばは、海老や野菜と麺をソースなどで炒め合わせる料理です。あんかけ焼きそばは、焼いた麺に海老や野菜入りのとろみあんをかけて仕上げます。
焼きそば麺がないとき、海老焼きそばには何を使えますか？
中華麺がなければ、うどんでも作れます。水でほぐして水気を切り、麺を先に焼いてから具と合わせると、炒めても切れにくくなります。
海老焼きそば一人分の目安量はどのくらいですか？
主食として食べるなら、蒸し麺一玉に海老を数尾、キャベツやもやしをひとつかみほど合わせるのが作りやすい目安です。
海老焼きそばは魚介アレルギーがある人も食べられますか？
海老は甲殻類なので、海老にアレルギーがある人は避けてください。麺やソースにも小麦や大豆などが含まれることがあるため、原材料も確認します。
出典：ANSES–Ciqual (France) 25183 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
