食卓にあるものを知ろう
マッシュルームグレービー
カロリーと栄養成分
缶詰
50
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.3 g
炭水化物5.1 g
脂質2.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 50 kcal —
- たんぱく質 1.3 g 3%
- 炭水化物 5.1 g 2%
- 脂質 2.7 g 3%
- 飽和脂肪酸 0.4 g 2%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- ナトリウム 570 mg 25%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.67 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.1 mg 22%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 7 mg 1%
- 鉄 0.66 mg 4%
- マグネシウム 2 mg 0%
- リン 15 mg 1%
- カリウム 106 mg 2%
- 亜鉛 0.7 mg 6%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.3 mg 13%
- セレン 1.9 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1.3 g | 5.1 g | 2.7 g |
| 1食分 | 238 g | 119 | 3 g | 12 g | 6.4 g |
| 2食分 | 476 g | 238 | 6 g | 24 g | 13 g |
| ½食分 | 119 g | 60 | 1.5 g | 6 g | 3.2 g |
| 3食分 | 714 g | 357 | 9 g | 36 g | 19 g |
| 4食分 | 952 g | 476 | 12 g | 48 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.6 g | 2.5 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1.9 g | 7.6 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2.5 g | 10 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3.2 g | 13 g | 6.8 g |
似た食品
マッシュルームグレービーについてのよくある質問
マッシュルームグレービーはどう作りますか？
みじん切りのマッシュルームをバターで炒め、小麦粉を加えてなじませてから、ブイヨンを少しずつ注いで混ぜます。弱めの中火で5〜10分、とろみがつくまで煮て、塩こしょうで整えます。
マッシュルームグレービーは何にかけるとおいしいですか？
ローストビーフやローストチキン、マッシュポテト、ハンバーグによく合います。肉汁が出ている場合は、こしてからグレービーに混ぜると味に深みが出ます。
マッシュルームグレービーをダマにしないコツは？
小麦粉を炒めたあと、冷たいブイヨンを少量ずつ加え、そのつど泡立て器でよく混ぜます。一度に液体を注ぐと粉が固まりやすいので、最初はペースト状にのばしてから残りを加えます。
余ったマッシュルームグレービーはどう保存しますか？
粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵し、3日以内を目安に使い切ります。温め直すときは鍋で弱火にかけ、濃くなっていたらブイヨンや水を少量足して混ぜます。
マッシュルームグレービーは冷凍できますか？
冷凍できます。小分けして密閉容器に入れ、解凍後は鍋で弱火にかけて泡立て器で混ぜると、分離やとろみのむらを整えやすくなります。
出典：USDA FoodData Central 171170 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
