食卓にあるものを知ろう
焼き鳥
カロリーと栄養成分
グリルした
297
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質22 g
炭水化物0 g
脂質23 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 297 kcal —
- たんぱく質 22 g 45%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 23 g 30%
- 飽和脂肪酸 4.7 g 23%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 475 mg 21%
- コレステロール 124 mg 41%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 47.8 µg 5%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.89 µg 4%
- ビタミンE 3 mg 20%
- ビタミンK 89.3 µg 74%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 8.3 mg 52%
- ビタミンB6 0.41 mg 24%
- 葉酸（ビタミンB9） 9 µg 2%
- ビタミンB12 0.31 µg 13%
ミネラル
- カルシウム 21 mg 2%
- 鉄 0.92 mg 5%
- マグネシウム 19.7 mg 5%
- リン 169 mg 13%
- カリウム 245 mg 5%
- 亜鉛 1.3 mg 12%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 30.6 µg 56%
- ヨウ素 34.1 µg 23%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
似た食品
焼き鳥についてのよくある質問
焼き鳥を家の魚焼きグリルで焼くときのコツは？
竹串は焦げやすいので、使う前に水に浸しておきます。予熱したグリルで中火にし、串を返しながら焼き、肉の中心まで火が通ったか確認します。たれは焦げやすいため、仕上げに塗ると香ばしく焼けます。
焼き鳥は塩とたれ、どちらを選べばいいですか？
鶏肉そのものの味や、ねぎまのねぎの甘みを楽しむなら塩が向きます。もも肉やつくねを甘辛く味わいたいときはたれが合い、たれは焦げやすいので焼き上がり近くに絡めます。
生の焼き鳥用の鶏肉は、どう保存すればいいですか？
購入後は汁が漏れない容器に入れて冷蔵し、できるだけ早く使います。すぐに使わない分は小分けして冷凍し、解凍は冷蔵庫内で行います。生肉を扱った箸や皿を、焼いた肉に使い回さないようにします。
焼き鳥は何と一緒に食べるとおいしいですか？
塩味の焼き鳥には、レモンや大根おろしを添えると後味がさっぱりします。たれ味はご飯や焼きおにぎりと相性がよく、串から外して卵でとじれば親子丼風にもできます。
焼き鳥とグリルチキンはどう違いますか？
焼き鳥は鶏肉を串に刺して焼く料理で、たれや塩で味付けすることが多いです。グリルチキンは串に刺さずに焼くものも含む呼び方で、焼き鳥より大きな切り身や一枚肉で出されることがあります。
焼き鳥の鶏肉に火が通ったか、どう確かめますか？
最も厚い部分に温度計を刺し、中心温度が75℃に達してから1分保てば目安になります。温度計がない場合は、肉を切って中心まで白くなり、赤みや生っぽい部分がないことを確かめます。
出典：Fineli (Finland) 7510 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
