食卓にあるものを知ろう
フロリダ・ポンパノ
カロリーと栄養成分
raw
164
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質18 g
炭水化物0 g
脂質9.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 164 kcal —
- たんぱく質 18 g 37%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 9.5 g 12%
- 飽和脂肪酸 3.5 g 18%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 65 mg 3%
- コレステロール 50 mg 17%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 40 µg 4%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 11 µg 55%
- ビタミンE 0.18 mg 1%
- ビタミンK 0.1 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.56 mg 47%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3 mg 19%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.75 mg 15%
- ビタミンB6 0.2 mg 12%
- 葉酸（ビタミンB9） 15 µg 4%
- ビタミンB12 1.3 µg 54%
- コリン 51.5 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 22 mg 2%
- 鉄 0.6 mg 3%
- マグネシウム 27 mg 6%
- リン 195 mg 16%
- カリウム 381 mg 8%
- 亜鉛 0.72 mg 7%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.01 mg 1%
- セレン 36.5 µg 66%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 19 g | 0 g | 9.5 g |
| 1食分 | 28.4 g | 46 | 5.2 g | 0 g | 2.7 g |
| 2食分 | 56.7 g | 93 | 11 g | 0 g | 5.4 g |
| ½食分 | 14.2 g | 23 | 2.6 g | 0 g | 1.3 g |
| 3食分 | 85.1 g | 139 | 16 g | 0 g | 8.1 g |
| 4食分 | 113.4 g | 186 | 21 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 9.2 g | 0 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 28 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 37 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 46 g | 0 g | 24 g |
フロリダ・ポンパノについてのよくある質問
フロリダ・ポンパノはどんな魚ですか？
フロリダ・ポンパノは、北米大西洋岸やメキシコ湾にすむアジ科の海水魚です。身は白く、きめ細かくて脂がのり、焼くと風味が際立ちます。
フロリダ・ポンパノはどんなふうに焼くとおいしいですか？
うろこや内臓を処理した魚に塩をふり、油を薄く塗って、熱したグリルで片面約4〜5分ずつ焼きます。皮が香ばしくなり、身の中心まで火が通ったら、レモンを添えてください。
フロリダ・ポンパノは丸ごと焼けますか？
焼けます。内臓を取り除いて水気を拭き、両側に切れ目を入れると火が通りやすくなります。オーブンなら200℃で約20〜25分を目安にし、身が骨からほぐれるまで焼きます。
フロリダ・ポンパノに合う料理や味付けは何ですか？
グリルやオーブン焼きのほか、バターとレモンで焼く料理によく合います。塩、黒こしょう、ハーブでシンプルに味付けし、野菜や米料理を添えると魚の風味を生かせます。
フロリダ・ポンパノはどう選べばよいですか？
丸魚なら目が澄み、身に張りがあって、海のような穏やかな香りのものを選びます。切り身は乾燥や変色がなく、身がしっかりしているものが目安です。
フロリダ・ポンパノはどう保存しますか？
買ったら水気を拭いて密閉し、冷蔵庫の最も冷たい場所に置いて、できれば翌日までに調理します。すぐ使わない場合は一切れずつ包んで冷凍し、使う前に冷蔵庫で解凍します。
フロリダ・ポンパノは生で食べられますか？
生食用として適切に処理されたもの以外は、生で食べず、中心まで十分に加熱してください。生食用でも、鮮度と冷蔵管理が保たれていることが大切です。
フロリダ・ポンパノのたんぱく質はどのくらいですか？
切り身一枚の目安である112 gでは、たんぱく質は18 gあたりの値をもとに約18 gです。
出典：USDA FoodData Central 173682 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
