食卓にあるものを知ろう
魚の切り身
カロリーと栄養成分
パン粉付き、冷凍、焼いた
199
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物12 g
脂質12 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 199 kcal —
- たんぱく質 11 g 22%
- 炭水化物 12 g 4%
- 脂質 12 g 15%
- 飽和脂肪酸 1.4 g 7%
- 食物繊維 0.6 g 2%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 275 mg 12%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 3 mg 20%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.24 mg 18%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.4 mg 21%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0.46 µg 19%
ミネラル
- カルシウム 16 mg 1%
- 鉄 0.24 mg 1%
- リン 157 mg 13%
- カリウム 221 mg 5%
- 亜鉛 0.39 mg 4%
- セレン 18 µg 33%
- ヨウ素 2.9 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5.5 g | 5.9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
似た食品
魚の切り身についてのよくある質問
魚の切り身を電子レンジで温め直すと、衣がべたつきますか？
電子レンジだけだと衣はしんなりしやすいです。中まで温めたあと、オーブントースターで数分焼くと表面が戻りやすくなります。
冷凍の魚の切り身は、解凍してから焼きますか？
商品に加熱方法の指定があればそれに従います。解凍してから焼く場合は、冷蔵庫で解凍し、表面の水分をペーパーで押さえると衣がはがれにくくなります。
魚の切り身は、どんな料理に合わせやすいですか？
タルタルソースを添えてパンにはさめばフィッシュサンドに、レモンを添えてご飯と汁物に合わせれば手軽な献立になります。千切りキャベツやピクルスもよく合います。
食べ残した魚の切り身は、どう保存すればいいですか？
粗熱が取れたら早めに密閉容器に入れて冷蔵し、翌日までを目安に食べ切ります。温め直すときは中心まで熱くし、何度も温め直さないようにします。
魚の切り身とフィッシュスティックは、どう違いますか？
魚の切り身は大きめの一枚を衣で包んだものが多く、フィッシュスティックは細長く成形したものです。フィッシュスティックは100 gあたり274 kcal、魚の切り身は199 kcalです。
魚の切り身を選ぶとき、衣の厚さはどう見分けますか？
魚そのものを味わいたいなら、断面で魚の身が厚く、衣が薄いものを選びます。衣の割合が多いものは、揚げ焼きで焦げやすいので火加減に気をつけます。
出典：FOODfiles (New Zealand) H194 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
