食卓にあるものを知ろう
バンジロウ
カロリーと栄養成分
生
68
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.6 g
炭水化物8.9 g
脂質1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 68 kcal —
- たんぱく質 2.6 g 5%
- 炭水化物 8.9 g 3%
- 脂質 1 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 1%
- 食物繊維 5.4 g 19%
- 糖類 8.9 g —
- ナトリウム 2 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 31 µg 3%
- ビタミンC 228 mg 254%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.73 mg 5%
- ビタミンK 2.6 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.1 mg 7%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.45 mg 9%
- ビタミンB6 0.11 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 49 µg 12%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.6 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 18 mg 1%
- 鉄 0.26 mg 1%
- マグネシウム 22 mg 5%
- リン 40 mg 3%
- カリウム 417 mg 9%
- 亜鉛 0.23 mg 2%
- 銅 0.23 mg 26%
- マンガン 0.15 mg 7%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2.6 g | 8.9 g | 1 g |
| 1食分 | 165 g | 112 | 4.2 g | 15 g | 1.6 g |
| 2食分 | 330 g | 224 | 8.4 g | 29 g | 3.1 g |
| ½食分 | 82.5 g | 56 | 2.1 g | 7.4 g | 0.8 g |
| 3食分 | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4.7 g |
| 4食分 | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1.3 g | 4.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3.8 g | 13 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5.1 g | 18 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6.4 g | 22 g | 2.4 g |
バンジロウについてのよくある質問
バンジロウは皮ごと食べられますか？
よく洗えば、皮ごと食べられます。種も食べられますが、硬く感じる場合は果肉ごと裏ごしして取り除くと、なめらかに仕上がります。
バンジロウの食べ頃はどう見分けますか？
甘い香りがして、軽く押すとわずかに弾力があるものが食べ頃です。硬くて香りが弱ければ、室温に置いて追熟させます。
バンジロウはどう保存すればいいですか？
硬いものは室温で追熟させ、食べ頃になったら乾燥しないよう袋に入れて冷蔵します。切ったものは種を除いて密閉容器に入れ、早めに食べきります。
バンジロウでジャムを作るときのコツは？
果肉を刻んで砂糖と少量のレモン汁を加え、弱火で煮ます。種が気になる場合は、煮たあとにざるでこすと口当たりがよくなります。
バンジロウはどんな料理や食材と合いますか？
ヨーグルトやバナナと合わせたスムージー、葉物野菜と合わせたサラダによく合います。甘酸っぱい果肉は、ライムやミントを添えても爽やかです。
バンジロウの代わりに使える果物はありますか？
生で食べるなら、香りとやわらかな果肉が近い熟した洋梨が使えます。ジャムやソースでは、グアバソースやピンクグアバも代用になりますが、甘さや酸味を見て砂糖やレモン汁を加減します。
バンジロウは一度にどのくらい食べるものですか？
目安の一例は、食べられる部分で約55 gです。この量のエネルギーは37 kcalです。
バンジロウはビタミンCを多く含みますか？
はい。バンジロウはビタミンCが豊富な果物で、食べられる部分55 gあたり126 mgを含みます。
出典：USDA FoodData Central 173044 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
