食卓にあるものを知ろう
スターフルーツ
カロリーと栄養成分
生
31
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1 g
炭水化物3.9 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 31 kcal —
- たんぱく質 1 g 2%
- 炭水化物 3.9 g 1%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 2.8 g 10%
- 糖類 4 g —
- ナトリウム 2 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3 µg 0%
- ビタミンC 34.4 mg 38%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.15 mg 1%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.37 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.39 mg 8%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.6 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 3 mg 0%
- 鉄 0.08 mg 0%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 12 mg 1%
- カリウム 133 mg 3%
- 亜鉛 0.12 mg 1%
- 銅 0.14 mg 15%
- マンガン 0.04 mg 2%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 1食分 | 132 g | 41 | 1.4 g | 5.2 g | 0.4 g |
| 2食分 | 264 g | 82 | 2.7 g | 10 g | 0.9 g |
| ½食分 | 66 g | 20 | 0.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 3食分 | 396 g | 123 | 4.1 g | 16 g | 1.3 g |
| 4食分 | 528 g | 164 | 5.5 g | 21 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.5 g | 2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1.6 g | 5.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2.1 g | 7.9 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2.6 g | 9.8 g | 0.8 g |
スターフルーツについてのよくある質問
スターフルーツは皮ごと食べられますか？
皮ごと食べられます。よく洗い、両端を切り落としてから、星形になるよう横向きに薄切りにします。種は食べられますが、気になる場合は切り口から取り除いてください。
甘いスターフルーツの選び方は？
果皮が黄色く、張りがあり、縁が少し茶色く色づいたものは熟しています。緑色が強いものは酸味が残りやすく、室温に置いて黄色くなるのを待てます。
スターフルーツはどう保存すればいいですか？
まだ緑色なら室温で追熟させ、黄色く熟したら乾燥しないよう袋に入れて冷蔵します。切ったものは断面を覆って冷蔵し、早めに食べきってください。
スターフルーツはどんな料理に使えますか？
薄切りをサラダやヨーグルトに添えると、星形が彩りになります。酸味のある実は、カレーや魚料理に添えたり、砂糖と煮てジャムにしたりする使い方もあります。
スターフルーツはジュースと果実のまま、どちらが食物繊維をとれますか？
果実のまま食べるほうが多くとれます。スターフルーツは2.8 g、スターフルーツジュースは100 gあたり0.81 gです。
スターフルーツはビタミンCの補給になりますか？
ビタミンCを多く含む果物です。可食部を34.4 g食べると、ビタミンCを34.4 mgとれます。
出典：USDA FoodData Central 171715 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
