食卓にあるものを知ろう
バナナパウダー
カロリーと栄養成分
乾燥
346
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.9 g
炭水化物78 g
脂質1.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 346 kcal —
- たんぱく質 3.9 g 8%
- 炭水化物 78 g 29%
- 脂質 1.8 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.7 g 3%
- 食物繊維 9.9 g 35%
- 糖類 47 g —
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 12 µg 1%
- ビタミンC 7 mg 8%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.39 mg 3%
- ビタミンK 2 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.18 mg 15%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.24 mg 18%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.8 mg 18%
- ビタミンB6 0.44 mg 26%
- 葉酸（ビタミンB9） 14 µg 4%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 19.6 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 22 mg 2%
- 鉄 1.2 mg 6%
- マグネシウム 108 mg 26%
- リン 74 mg 6%
- カリウム 1491 mg 32%
- 亜鉛 0.61 mg 6%
- 銅 0.39 mg 43%
- マンガン 0.57 mg 25%
- セレン 3.9 µg 7%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3.9 g | 78 g | 1.8 g |
| 2食分 | 200 g | 692 | 7.8 g | 157 g | 3.6 g |
| ½食分 | 50 g | 173 | 1.9 g | 39 g | 0.9 g |
| 3食分 | 300 g | 1038 | 12 g | 235 g | 5.4 g |
| 4食分 | 400 g | 1384 | 16 g | 314 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5.8 g | 118 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9.7 g | 196 g | 4.5 g |
バナナパウダーについてのよくある質問
バナナパウダーは何から作られていますか？
熟したバナナを乾燥させて粉末にしたものです。製品によっては、青いバナナを使ったものもあります。
バナナパウダーは何に混ぜると使いやすいですか？
ヨーグルトやオートミール、スムージーに混ぜると、バナナの風味を手軽に加えられます。パンケーキやマフィンの生地にも使えますが、粉を増やしすぎると生地が重くなるため、小麦粉の一部と置き換えるのがおすすめです。
バナナパウダーでバナナジュースを作れますか？
作れます。牛乳や植物性ミルクに少量ずつ加えてよく混ぜると、粉がなじみやすくなります。生のバナナを使ったジュースのような果肉感は出ません。
バナナパウダーはどう保存すればよいですか？
開封後は湿気を吸わないよう、袋の空気を抜いて口をしっかり閉じ、乾燥した冷暗所で保存します。粉が固まったり、においや色が変わったりした場合は使わないでください。
バナナパウダーは生のバナナの代わりになりますか？
風味づけには使えますが、生のバナナの水分や粘りは補えません。ケーキやパンの生地で置き換える場合は、粉だけでなく水分や甘みも調整する必要があります。
出典：USDA FoodData Central 173945 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
