食卓にあるものを知ろう
ブロッコリーチーズスープ
カロリーと栄養成分
缶詰、濃縮、市販
87
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.1 g
炭水化物5.9 g
脂質5.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 87 kcal —
- たんぱく質 2.1 g 4%
- 炭水化物 5.9 g 2%
- 脂質 5.3 g 7%
- 飽和脂肪酸 1.6 g 8%
- 食物繊維 1.8 g 6%
- 糖類 2.1 g —
- ナトリウム 661 mg 29%
- コレステロール 4 mg 1%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 66 µg 7%
- ビタミンC 2 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.72 mg 5%
- ビタミンK 51.8 µg 43%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.25 mg 2%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 40 µg 10%
- ビタミンB12 0.02 µg 1%
- コリン 18.4 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 41 mg 3%
- 鉄 0.3 mg 2%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 42 mg 3%
- カリウム 207 mg 4%
- 亜鉛 0.26 mg 2%
- 銅 0.03 mg 3%
- セレン 1.5 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 2.1 g | 5.9 g | 5.3 g |
| 1食分 | 121 g | 105 | 2.5 g | 7.1 g | 6.4 g |
| 2食分 | 242 g | 211 | 5.1 g | 14 g | 13 g |
| ½食分 | 60.5 g | 53 | 1.3 g | 3.6 g | 3.2 g |
| 3食分 | 363 g | 316 | 7.6 g | 21 g | 19 g |
| 4食分 | 484 g | 421 | 10 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1.1 g | 3 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 3.2 g | 8.9 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 4.2 g | 12 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 5.3 g | 15 g | 13 g |
ブロッコリーチーズスープについてのよくある質問
ブロッコリーチーズスープを温めるとき、分離させないコツは？
鍋に移して弱火にかけ、底からゆっくり混ぜながら温めます。チーズが分離しやすくなるので、煮立たせないのがコツです。
ブロッコリーチーズスープは家でどう作りますか？
玉ねぎをバターで炒め、ブロッコリーとスープストックを加えて柔らかくなるまで煮ます。好みの粗さにつぶし、牛乳や生クリームを加えて温めたら、火を弱めてから細かくしたチェダーチーズを溶かします。
ブロッコリーチーズスープは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍後に乳製品やチーズが分離して、舌触りがざらつくことがあります。冷蔵庫で解凍し、弱火で温めながら泡立て器で混ぜると、なじみやすくなります。
ブロッコリーチーズスープは何と一緒に食べると合いますか？
チーズのコクには、酸味のあるドレッシングのサラダや、皮がパリッとしたパンがよく合います。器に盛ってから黒こしょうやクルトンを添えるのも定番です。
ブロッコリーチーズスープとブロッコリークリームスープはどう違いますか？
ブロッコリーチーズスープはチーズの風味と塩気が前に出て、より濃厚な味わいです。ブロッコリークリームスープは、チーズを使わずクリームや牛乳でまろやかに仕上げることが多いです。
ブロッコリーチーズスープのチーズは何で代用できますか？
チェダーの代わりに、ゴーダやモントレージャックなど、よく溶けるチーズを使えます。粉チーズだけではとろみやなめらかさが出にくいため、溶けるチーズと組み合わせると作りやすいです。
ブロッコリーチーズスープの残りはどう保存しますか？
粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵し、早めに食べ切ります。食べる分だけ取り分けて、鍋で弱火にかけ、全体が十分に熱くなるまで混ぜながら温め直してください。
出典：USDA FoodData Central 171178 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
