食卓にあるものを知ろう
牛肉のボロネーゼ
カロリーと栄養成分
ひき肉
149
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物3.4 g
脂質9.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 149 kcal —
- たんぱく質 11 g 23%
- 炭水化物 3.4 g 1%
- 脂質 9.8 g 13%
- 飽和脂肪酸 4.3 g 21%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 3.3 g —
- ナトリウム 220 mg 10%
- コレステロール 29.7 mg 10%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 27 µg 3%
- ビタミンC 8.5 mg 9%
- ビタミンD 0.11 µg 1%
- ビタミンE 0.64 mg 4%
- ビタミンK 3.9 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.08 mg 6%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.2 mg 20%
- ビタミンB6 0.29 mg 17%
- 葉酸（ビタミンB9） 8.5 µg 2%
- ビタミンB12 0.52 µg 22%
ミネラル
- カルシウム 13.2 mg 1%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 15.4 mg 4%
- リン 97.6 mg 8%
- カリウム 294 mg 6%
- 亜鉛 3.2 mg 29%
- 銅 0.06 mg 7%
- マンガン 0.09 mg 4%
- セレン 10 µg 18%
- ヨウ素 13 µg 9%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 11 g | 3.4 g | 9.8 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5.6 g | 1.7 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 17 g | 5.1 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 23 g | 6.8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 28 g | 8.5 g | 24 g |
似た食品
牛肉のボロネーゼについてのよくある質問
牛肉のボロネーゼは何にかけるとおいしいですか？
定番はタリアテッレやスパゲッティですが、ラザニアの層に重ねたり、ゆでたジャガイモに添えたりしてもよく合います。粉チーズをかけるなら、盛りつけてから加えると香りが立ちます。
牛肉のボロネーゼをパスタにからみやすくするには？
パスタは表示時間より少し短めにゆで、ゆで汁を少量残します。ソースとフライパンで1〜2分一緒に煮からめると、ゆで汁のでんぷんでまとまりやすくなります。
牛肉のボロネーゼは冷凍できますか？
できます。粗熱を取って一食分ずつ密閉容器に入れ、平らにして冷凍すると扱いやすく、約1か月を目安に使い切れます。解凍後は鍋で全体がふつふつするまで温めます。
牛肉のボロネーゼは冷蔵庫で何日もちますか？
清潔なふた付き容器に移して冷蔵し、2〜3日以内に食べ切ります。鍋のまま室温に長く置かず、食べる分だけ取り分けて、温め直しは全体が十分熱くなるまで行います。
出典：Fineli (Finland) 32236 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
