了解餐盤裡的營養
威化餅乾
熱量與營養成分
無夾心
437
大卡kcal 每 100 g
蛋白質6.5 g
碳水80 g
脂肪9.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 437 kcal —
- 蛋白質 6.5 g 13%
- 碳水化合物 80 g 29%
- 脂肪 9.7 g 12%
- 飽和脂肪 6.2 g 31%
- 膳食纖維 2.1 g 7%
- 糖 35 g —
- 鈉 257 mg 11%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 2 mg 2%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 0.68 mg 4%
- 維生素 B6 0.06 mg 3%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 0.09 µg 4%
礦物質
- 鈣 1.6 mg 0%
- 磷 140 mg 11%
- 鉀 144 mg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 437 | 6.5 g | 80 g | 9.7 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 3.3 g | 40 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 656 | 9.8 g | 120 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 874 | 13 g | 160 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1093 | 16 g | 200 g | 24 g |
關於威化餅乾的常見問題
威化餅乾開封後怎麼保存才不會受潮？
放進密封罐或夾鏈袋，擠出多餘空氣，置於陰涼乾燥處；別放冰箱，取出時的水氣容易讓餅乾變軟。
威化餅乾可以拿來做哪些甜點？
把威化餅乾敲碎，拌入融化奶油後壓成派底；也可以夾在冰淇淋、鮮奶油或香蕉片之間，做成免烤的層疊甜點。要保留脆度，最好上桌前再組合。
威化餅乾配什麼吃比較搭？
原味或奶油口味適合搭草莓、香蕉等水果，也能配無糖優格或冰淇淋；配熱咖啡、茶或牛奶時，沾一下就拿起來，泡太久會失去酥脆口感。
買威化餅乾時要注意什麼？
挑包裝完整、餅片沒有大量碎裂的產品；看成分表可分辨夾心口味與主要油脂來源。若想要較單純的餅乾，選夾心較薄或沒有夾心的款式。
威化餅乾和脆皮華夫餅有什麼不同？
威化餅乾通常是薄而平的烤片層層疊起，常夾奶油或其他內餡；脆皮華夫餅則有格紋，口感和厚度較接近薄脆的小華夫餅。
沒有威化餅乾時，可以用什麼替代？
做甜點派底時，可用消化餅乾或蘇打餅乾壓碎代替，但口感會較厚實，不會有威化餅乾一層層的酥脆感；要夾冰淇淋，原味薄脆捲也能提供相近的脆口感。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 24300 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
