了解餐盤裡的營養
預包裝奶油磅蛋糕
熱量與營養成分
預先包裝
434
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.9 g
碳水48 g
脂肪24 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 434 kcal —
- 蛋白質 5.9 g 12%
- 碳水化合物 48 g 18%
- 脂肪 24 g 31%
- 飽和脂肪 15 g 76%
- 膳食纖維 1.1 g 4%
- 糖 26 g —
- 鈉 426 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 232 µg 26%
- 維生素 K 2.2 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.1 mg 7%
- 菸鹼素（B3） 0.37 mg 2%
- 泛酸（B5） 0.66 mg 13%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 9.3 µg 2%
- 維生素 B12 0.31 µg 13%
礦物質
- 鈣 19 mg 1%
- 鐵 0.74 mg 4%
- 鎂 10 mg 2%
- 磷 190 mg 15%
- 鉀 92 mg 2%
- 鋅 0.51 mg 5%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.2 mg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 5.9 g | 48 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 3 g | 24 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 8.9 g | 72 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 12 g | 96 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 15 g | 121 g | 60 g |
關於預包裝奶油磅蛋糕的常見問題
預包裝奶油磅蛋糕開封後怎麼保存？
把切面包好或放進密封盒，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；天氣炎熱或要放較久時，密封冷藏。冷藏後口感會變緊，吃之前回溫片刻即可。
預包裝奶油磅蛋糕可以冷凍嗎？
可以，先切成每次要吃的片數，分別用保鮮膜包緊再冷凍；要吃時拆開包裝，室溫解凍約一小時，或用烤箱低溫回烤幾分鐘。
怎麼加熱預包裝奶油磅蛋糕才不會乾？
切片放進烤箱，以約 160°C 烤三至五分鐘，表面微酥、裡面仍柔軟；也可以用平底鍋小火乾煎兩面，奶油香會更明顯。
預包裝奶油磅蛋糕適合配什麼一起吃？
搭無糖紅茶或黑咖啡可平衡奶油與甜味；配草莓、藍莓等酸甜水果，或加一匙原味優格，也能讓口感更清爽。
預包裝奶油磅蛋糕可以代替海綿蛋糕嗎？
做水果蛋糕或慕斯蛋糕底時可以替代，但磅蛋糕質地較密、奶油味較重，成品會更紮實；若要做需要輕柔蓬鬆口感的蛋糕，海綿蛋糕較合適。
預包裝奶油磅蛋糕和一般預包裝磅蛋糕差在哪裡？
這款每 100 克有 434 kcal、脂肪 24 g；一般預包裝磅蛋糕則是 378 kcal、脂肪 14.9 g。名稱相近，但奶油含量與配方不同，口感和營養也會有差異。
奶油磅蛋糕為什麼叫磅蛋糕？
傳統磅蛋糕的名稱來自原本以麵粉、奶油、糖和雞蛋各一磅製作的配方；現在市售版本通常已調整比例，預包裝款也不一定沿用這種配方。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 23081 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
