了解餐盤裡的營養
小牛腱
熱量與營養成分
前腿和後腿，可分離瘦肉和脂肪，熟，燉
191
大卡kcal 每 100 g
蛋白質32 g
碳水0 g
脂肪6.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 191 kcal —
- 蛋白質 32 g 63%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 6.2 g 8%
- 飽和脂肪 2.1 g 10%
- 鈉 93 mg 4%
- 膽固醇 124 mg 41%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.3 mg 23%
- 菸鹼素（B3） 9.5 mg 59%
- 泛酸（B5） 1.2 mg 25%
- 維生素 B6 0.27 mg 16%
- 葉酸（B9） 17 µg 4%
- 維生素 B12 1.6 µg 67%
礦物質
- 鈣 33 mg 3%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 25 mg 6%
- 磷 225 mg 18%
- 鉀 305 mg 6%
- 鋅 6.6 mg 60%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 15.3 µg 28%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 32 g | 0 g | 6.2 g |
| 1 份 | 85 g | 162 | 27 g | 0 g | 5.3 g |
| 2 份 | 170 g | 325 | 54 g | 0 g | 11 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 81 | 13 g | 0 g | 2.6 g |
| 3 份 | 255 g | 487 | 80 g | 0 g | 16 g |
| 4 份 | 340 g | 649 | 107 g | 0 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 16 g | 0 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 47 g | 0 g | 9.3 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 63 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 79 g | 0 g | 16 g |
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關於小牛腱的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 172569 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
