了解餐盤裡的營養
火雞蔬菜湯
熱量與營養成分
罐裝，加等量水製成
30
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.3 g
碳水3.4 g
脂肪1.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 30 kcal —
- 蛋白質 1.3 g 3%
- 碳水化合物 3.4 g 1%
- 脂肪 1.3 g 2%
- 飽和脂肪 0.4 g 2%
- 膳食纖維 0.2 g 1%
- 鈉 376 mg 16%
- 膽固醇 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 51 µg 6%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.42 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.2 mg 4%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 2 µg 1%
- 維生素 B12 0.07 µg 3%
礦物質
- 鈣 7 mg 1%
- 鐵 0.32 mg 2%
- 鎂 2 mg 0%
- 磷 17 mg 1%
- 鉀 73 mg 2%
- 鋅 0.25 mg 2%
- 銅 0.05 mg 6%
- 錳 0.1 mg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 1.3 g | 3.4 g | 1.3 g |
| 1 份 | 241 g | 72 | 3.1 g | 8.1 g | 3 g |
| 2 份 | 482 g | 145 | 6.2 g | 16 g | 6.1 g |
| ½ 份 | 120.5 g | 36 | 1.5 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 3 份 | 723 g | 217 | 9.3 g | 24 g | 9.1 g |
| 4 份 | 964 g | 289 | 12 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.6 g | 1.7 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1.9 g | 5.1 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 2.6 g | 6.8 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 3.2 g | 8.5 g | 3.2 g |
關於火雞蔬菜湯的常見問題
火雞蔬菜湯一餐喝多少較合適？
當作湯品配餐時，一碗約 240 g 是常見份量；每 240 g 約含 30 × 2.4 kcal。若當成正餐，搭配主食和其他食物會比只喝湯更完整。
火雞蔬菜湯怎麼加熱才不會把火雞肉煮老？
用小火加熱並偶爾攪拌，煮到整鍋冒熱氣即可，避免長時間大滾；若湯裡有大塊火雞肉，確認中心達 75°C 再食用。微波加熱時中途攪拌，讓熱度均勻。
火雞蔬菜湯可以加什麼，變成更有飽足感的一餐？
加入煮熟的米飯、麵條或馬鈴薯丁都很合適；馬鈴薯丁先煮到叉子能輕鬆刺穿，再放進湯裡加熱。也可撒上蔥花或黑胡椒提味。
火雞蔬菜湯開封後可以放多久？
開封後或自製的湯，盡快分裝到淺容器冷藏，並在三至四天內吃完；要保存更久就冷凍。冷藏湯重新加熱時，需整鍋煮到充分熱透。
火雞蔬菜湯可以用什麼代替？
想保留火雞風味，可用火雞湯加蔬菜丁替代；想要較清淡的肉湯則可用雞肉蔬菜湯。素食者可選素食蔬菜湯，但味道會少了火雞肉香。
火雞蔬菜湯和火雞麵條湯有什麼不同？
火雞麵條湯通常以麵條為主要配料，這道湯則以蔬菜搭配火雞肉為主。每 100 g 火雞麵條湯約有 28 kcal、蛋白質 1.6 g；火雞蔬菜湯則有 1.3 g 蛋白質。
火雞蔬菜湯的鈉含量高嗎？
每 100 g 含 376 mg 鈉；喝一碗約 240 g，鈉會隨份量累積。若想降低鹹度，可用無鹽高湯稀釋，並以香草、胡椒或檸檬汁補足風味。
資料來源：USDA FoodData Central 174563 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
