了解餐盤裡的營養
參巴是拉差香甜辣椒醬
熱量與營養成分
即食
93
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.9 g
碳水17 g
脂肪0.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 93 kcal —
- 蛋白質 1.9 g 4%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 膳食纖維 2.2 g 8%
- 糖 15 g —
- 鈉 2124 mg 92%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 129 µg 14%
- 維生素 C 26.9 mg 30%
- 維生素 E 4.8 mg 32%
- 維生素 K 10.9 µg 9%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.22 mg 17%
- 菸鹼素（B3） 1.2 mg 8%
- 泛酸（B5） 0.38 mg 8%
- 維生素 B6 0.46 mg 27%
- 葉酸（B9） 22 µg 6%
礦物質
- 鈣 18 mg 1%
- 鐵 1.6 mg 9%
- 鎂 16 mg 4%
- 磷 46 mg 4%
- 鉀 321 mg 7%
- 鋅 0.24 mg 2%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.15 mg 6%
- 硒 0.4 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.9 g | 17 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.9 g | 25 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.9 g | 34 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.8 g | 42 g | 2.3 g |
關於參巴是拉差香甜辣椒醬的常見問題
是拉差香甜辣椒醬適合搭配什麼料理？
可擠在炒麵、蛋料理、漢堡或炸物上，也能拌進美乃滋做成沾醬。它帶甜味和辣味，搭配炸雞、薯條或水餃都很合拍。
是拉差香甜辣椒醬可以拿來炒菜嗎？
可以，但糖分較高，長時間大火炒容易焦；先炒好食材，起鍋前拌入醬汁，或在最後一兩分鐘加入。做炒飯、炒麵或炒蔬菜都很方便。
沒有是拉差香甜辣椒醬時，可以用什麼代替？
可用辣椒醬加少許糖和醋調出相近的甜辣、微酸風味；若改用塔巴斯科辣醬，味道會更酸、更辣，也少了甜味。
是拉差香甜辣椒醬開封後要冷藏嗎？
開封後蓋緊瓶蓋並冷藏，避免水分或食物碎屑混入；取用時用乾淨的湯匙或直接擠出，別讓瓶口碰到食物。
一餐吃多少是拉差香甜辣椒醬比較合適？
可以先從一茶匙左右開始，拌入一份麵或沾醬後再試辣度；它每 100 g 含有 2124 mg 鈉，直接大量淋用會讓整道菜變得很鹹。
是拉差香甜辣椒醬和塔巴斯科辣醬哪個鈉比較少？
塔巴斯科辣醬每 100 g 含 633 mg 鈉；是拉差香甜辣椒醬每 100 g 含 2124 mg 鈉，前者較少。兩者風味也不同：塔巴斯科較酸，是拉差則帶甜味。
是拉差香甜辣椒醬和一般辣醬有什麼不同？
是拉差香甜辣椒醬通常有明顯的甜味，質地也適合擠在食物上或拌醬；一般辣醬的辣度、酸味和稠度差異較大。若想要少甜的辣味，普通辣醬可能更合適。
資料來源：Canadian Nutrient File 7593 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
