了解餐盤裡的營養
南瓜派預拌粉
熱量與營養成分
罐裝
104
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.1 g
碳水18 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 104 kcal —
- 蛋白質 1.1 g 2%
- 碳水化合物 18 g 7%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 8.3 g 30%
- 鈉 208 mg 9%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 415 µg 46%
- 維生素 C 3.5 mg 4%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.12 mg 9%
- 菸鹼素（B3） 0.37 mg 2%
- 泛酸（B5） 1.1 mg 23%
- 維生素 B6 0.16 mg 9%
- 葉酸（B9） 35 µg 9%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 37 mg 3%
- 鐵 1.1 mg 6%
- 鎂 16 mg 4%
- 磷 45 mg 4%
- 鉀 138 mg 3%
- 鋅 0.27 mg 2%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.4 mg 17%
- 硒 1.1 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 1.1 g | 18 g | 0.1 g |
| 1 份 | 270 g | 281 | 2.9 g | 49 g | 0.4 g |
| 2 份 | 540 g | 562 | 5.9 g | 98 g | 0.7 g |
| ½ 份 | 135 g | 140 | 1.5 g | 24 g | 0.2 g |
| 3 份 | 810 g | 842 | 8.8 g | 147 g | 1.1 g |
| 4 份 | 1080 g | 1123 | 12 g | 195 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0.5 g | 9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 1.6 g | 27 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 2.2 g | 36 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 2.7 g | 45 g | 0.3 g |
關於南瓜派預拌粉的常見問題
南瓜派預拌粉和南瓜泥有什麼不同？
南瓜派預拌粉通常已經加糖和香料，南瓜泥則是未調味的南瓜。做食譜時不能直接等量替換，否則甜度和香料味都會改變。
南瓜派預拌粉怎麼做成南瓜派？
這類預拌餡通常還要拌入雞蛋和淡奶，再倒進派皮烘烤；雞蛋能讓餡料凝固。不同產品配方不一，依照包裝上的比例調整，烤到中心不再晃動即可。
南瓜派預拌粉可以拿來做什麼？
除了南瓜派，也能拌進鬆餅、快速麵包或燕麥粥，增添南瓜和香料風味。因為預拌粉通常已有甜味，做麵糊時先減少食譜中的糖。
開封後的南瓜派預拌粉怎麼保存？
若是罐裝濕餡，開封後移到有蓋容器冷藏，約三至四天內用完；不要把剩餘餡料留在開罐的金屬罐裡。乾燥粉末則密封放在陰涼乾燥處。
沒有南瓜派預拌粉，可以用什麼代替？
用無糖南瓜泥代替時，依食譜另外加入糖、肉桂、薑、肉豆蔻等香料；若食譜已有淡奶或雞蛋，也照原比例加入。這樣較容易控制甜度和香料味。
南瓜派預拌粉算是高纖食物嗎？
每 100 克含有 8.3 g 膳食纖維，且是維生素 A 的良好來源。不過派餡常會搭配派皮、糖和奶類，整份甜點的營養組成會不同。
資料來源：USDA FoodData Central 169273 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
