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仙人掌果
熱量與營養成分
生的
41
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.7 g
碳水6 g
脂肪0.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 41 kcal —
- 蛋白質 0.7 g 1%
- 碳水化合物 6 g 2%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 3.6 g 13%
- 鈉 5 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 14 mg 16%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 0.46 mg 3%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 56 mg 4%
- 鐵 0.3 mg 2%
- 鎂 85 mg 20%
- 磷 24 mg 2%
- 鉀 220 mg 5%
- 鋅 0.12 mg 1%
- 銅 0.08 mg 9%
- 硒 0.6 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0.7 g | 6 g | 0.5 g |
| 1 份 | 149 g | 61 | 1.1 g | 8.9 g | 0.8 g |
| 2 份 | 298 g | 122 | 2.2 g | 18 g | 1.5 g |
| ½ 份 | 74.5 g | 31 | 0.5 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 3 份 | 447 g | 183 | 3.3 g | 27 g | 2.3 g |
| 4 份 | 596 g | 244 | 4.4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.4 g | 3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1.1 g | 9 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1.5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1.8 g | 15 g | 1.3 g |
相似食物
關於仙人掌果的常見問題
仙人掌果要怎麼剝皮，才不會被刺到？
即使果皮看起來沒有刺，也可能附著細小刺毛；戴手套，用夾子固定果實，再用刀切掉兩端、縱向劃開果皮並剝除。處理後洗手，也別用手揉眼睛。
仙人掌果可以連籽一起吃嗎？
可以，果肉裡的小硬籽通常會一起吃下；若不喜歡口感，可把果肉過濾，或打成果汁後用細篩濾掉籽。
仙人掌果適合做成果汁或果醬嗎？
適合。果肉打成果汁後可過篩去籽；做果醬時先煮軟、過篩，再加糖小火煮至濃稠，攪拌時小心果汁噴濺。
仙人掌果可以放多久？怎麼保存？
未切開的果實放冰箱冷藏，幾天內食用；去皮或切開後裝入密封容器冷藏，最好在兩天內吃完。想保存更久，可先去皮、切塊後冷凍。
仙人掌果可以怎麼吃？適合搭配什麼？
去皮後可直接吃，也能加進水果沙拉、優格或冰沙；帶有清甜微酸的果汁也適合調入檸檬汁，做成清爽飲品。
仙人掌果和無花果有什麼不同？
仙人掌果長在仙人掌上，外皮可能有細刺，果肉含許多硬籽；無花果來自桑科榕屬植物，果肉口感較柔軟。每 100 克無花果約有 74 大卡、膳食纖維 2.9 克；仙人掌果則為 41 大卡、膳食纖維 3.6 克。
仙人掌果有什麼營養特色？
每 100 克含鎂 85 毫克，鎂是它較突出的礦物質；同份量的維生素 C 為 14 毫克。
資料來源：USDA FoodData Central 167750 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
