了解餐盤裡的營養
洋芋片
熱量與營養成分
495
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.4 g
碳水45 g
脂肪32 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 495 kcal —
- 蛋白質 5.4 g 11%
- 碳水化合物 45 g 16%
- 脂肪 32 g 41%
- 飽和脂肪 14 g 68%
- 膳食纖維 3.4 g 12%
- 糖 0.7 g —
- 鈉 606 mg 26%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 38.4 mg 43%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 6.1 mg 41%
- 硫胺素（B1） 0.39 mg 33%
- 核黃素（B2） 0.08 mg 6%
- 菸鹼素（B3） 5.3 mg 33%
- 泛酸（B5） 0.82 mg 16%
- 維生素 B6 0.48 mg 28%
- 生物素（B7） 1.5 µg 5%
- 葉酸（B9） 82 µg 21%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 12.1 mg 2%
礦物質
- 鈣 24 mg 2%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 60 mg 14%
- 磷 148 mg 12%
- 鉀 1050 mg 22%
- 鋅 1 mg 9%
- 銅 0.26 mg 29%
- 錳 0.41 mg 18%
- 硒 2.3 µg 4%
- 碘 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 495 | 5.4 g | 45 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2.7 g | 23 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 742 | 8.1 g | 67 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 990 | 11 g | 90 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1237 | 14 g | 112 g | 80 g |
相似食物
關於洋芋片的常見問題
自己做洋芋片，馬鈴薯要切多薄、怎麼炸才酥？
切成約 1–2 毫米薄片，洗去表面澱粉後徹底擦乾；分批放入 160–170°C 的油中炸約 3–5 分鐘，直到金黃酥脆，撈起瀝油再調味。
洋芋片開封後怎麼保存才不容易受潮？
吃完立刻把袋口密封，或移到乾燥、密封的容器，放在陰涼處；別放冰箱，冷藏時的水氣容易讓洋芋片變軟。
受潮的洋芋片可以弄回酥脆嗎？
可以把洋芋片平鋪在烤盤上，以 160°C 烤約 3–5 分鐘，再放涼後吃；注意別烤焦，也不要把還熱的洋芋片直接密封。
洋芋片適合搭配什麼沾醬或食物？
原味洋芋片可搭配莎莎醬、酸奶油沾醬或酪梨醬，也常配三明治、漢堡和熱狗；沾醬會讓口感較濕，最好吃之前再沾。
洋芋片和薯條，哪一種脂肪比較多？
每 100 g 洋芋片含 32 g 脂肪，薯條則有 10.7 g；兩者的切法和烹調方式不同，洋芋片通常也更適合當零食，而不是配菜。
洋芋片適合讓幼兒吃嗎？
又硬又脆的洋芋片可能讓年幼孩子噎到，不適合邊走邊吃或在車上吃；等孩子能穩定坐著進食、咀嚼能力較成熟時，也要切成容易入口的小片並全程看顧。
洋芋片可以每天吃嗎？一次吃多少比較剛好？
洋芋片較適合偶爾當零食；你可以先倒一小碗再收起包裝，避免直接抱著整袋吃。每 100 g 含 606 mg 鈉，也含 495 kcal。
資料來源：Frida (Denmark) 839 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
