了解餐盤裡的營養
爆米花餅
熱量與營養成分
零食
384
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.7 g
碳水77 g
脂肪3.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 384 kcal —
- 蛋白質 9.7 g 19%
- 碳水化合物 77 g 28%
- 脂肪 3.1 g 4%
- 飽和脂肪 0.5 g 2%
- 膳食纖維 2.9 g 10%
- 糖 0.7 g —
- 鈉 288 mg 13%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 4 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.29 mg 2%
- 維生素 K 1.1 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 6 mg 38%
- 泛酸（B5） 0.43 mg 9%
- 維生素 B6 0.18 mg 11%
- 葉酸（B9） 18 µg 5%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 22.4 mg 4%
礦物質
- 鈣 9 mg 1%
- 鐵 1.9 mg 10%
- 鎂 159 mg 38%
- 磷 277 mg 22%
- 鉀 327 mg 7%
- 鋅 4 mg 36%
- 銅 0.57 mg 63%
- 錳 0.99 mg 43%
- 硒 9.9 µg 18%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 9.7 g | 77 g | 3.1 g |
| 1 份 | 10 g | 38 | 1 g | 7.7 g | 0.3 g |
| 2 份 | 20 g | 77 | 1.9 g | 15 g | 0.6 g |
| ½ 份 | 5 g | 19 | 0.5 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 3 份 | 30 g | 115 | 2.9 g | 23 g | 0.9 g |
| 4 份 | 40 g | 154 | 3.9 g | 31 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 4.9 g | 39 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 15 g | 116 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 19 g | 154 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 24 g | 193 g | 7.8 g |
關於爆米花餅的常見問題
爆米花餅是怎麼做成一片一片的？
通常把爆開的玉米粒與糖漿或黏著糖混合，再壓進模具定形；有些版本會另外烘烤，讓表面更乾爽。它不是把玉米粒磨成粉做成的玉米餅。
爆米花餅開封後怎麼保存才不會軟掉？
放進密封罐或夾緊包裝，置於陰涼乾燥處，避免冰箱裡的水氣讓它受潮。若已變軟，可放入預熱至約 120°C 的烤箱烘 5 至 8 分鐘，再放涼後密封。
爆米花餅可以搭配什麼吃？
它帶有玉米香和甜味，配無糖茶、黑咖啡或原味優格都合適；掰碎後也能撒在冰淇淋上，增加酥脆口感。若是鹹味款，搭配起司或番茄濃湯也很對味。
爆米花餅和爆米花有什麼不同？
爆米花餅通常會加糖漿把爆米花壓成形，口感較緊實；原味爆米花則是一顆顆蓬鬆乾脆。每 100 g 爆米花有 14.5 g 膳食纖維，爆米花餅則有 2.9 g。
爆米花餅和玉米餅哪個蛋白質比較多？
爆米花餅較多，每 100 g 有 9.7 g，玉米餅則有 8.1 g。兩者都以玉米為主，但爆米花餅的黏合糖漿會讓質地和甜度不同。
一次吃多少爆米花餅比較適合？
一小片約 10 g 是常見份量；若吃兩片，約 20 g。它容易一片接一片地吃，先分裝到小碟裡，比直接拿著整包吃更容易掌握份量。
資料來源：USDA FoodData Central 167550 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
