了解餐盤裡的營養
美洲 pecan 酥餅
熱量與營養成分
商業製備
542
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.9 g
碳水57 g
脂肪33 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 542 kcal —
- 蛋白質 4.9 g 10%
- 碳水化合物 57 g 21%
- 脂肪 33 g 42%
- 飽和脂肪 8.2 g 41%
- 膳食纖維 1.8 g 6%
- 鈉 281 mg 12%
- 膽固醇 33 mg 11%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.29 mg 24%
- 核黃素（B2） 0.22 mg 17%
- 菸鹼素（B3） 2.5 mg 16%
- 泛酸（B5） 0.38 mg 8%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 63 µg 16%
- 維生素 B12 0.01 µg 0%
礦物質
- 鈣 30 mg 2%
- 鐵 2.4 mg 14%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 85 mg 7%
- 鉀 73 mg 2%
- 鋅 0.58 mg 5%
- 銅 0.15 mg 17%
- 錳 0.62 mg 27%
- 硒 3.2 µg 6%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4.9 g | 57 g | 33 g |
| 1 份 | 28.4 g | 154 | 1.4 g | 16 g | 9.2 g |
| 2 份 | 56.7 g | 307 | 2.8 g | 32 g | 18 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 77 | 0.7 g | 8 g | 4.6 g |
| 3 份 | 85.1 g | 461 | 4.2 g | 48 g | 28 g |
| 4 份 | 113.4 g | 615 | 5.6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2.5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7.4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9.8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
相似食物
關於美洲 pecan 酥餅的常見問題
美洲 pecan 酥餅一餐吃幾片比較剛好？
一片直徑約 5 公分的小餅乾約 14 g，熱量是 76 kcal；搭配無糖茶或咖啡，比邊看電視邊從整包取食更容易掌握份量。
怎麼烤美洲 pecan 酥餅，才會酥香又不烤焦？
先把美洲 pecan 切碎，以 160°C 烘烤約 5–8 分鐘，聞到堅果香就取出放涼，再拌入餅乾麵糰；餅乾邊緣剛轉金黃就出爐，放涼後口感會更酥。
買美洲 pecan 酥餅時，怎麼挑比較好？
挑餅乾完整、沒有受潮軟化或油耗味的；若能看到堅果，選 pecan 分布均勻、碎粒沒有明顯焦黑的款式。
美洲 pecan 酥餅開封後要怎麼保存？
放涼後收進密封盒，置於陰涼乾燥處，避免和水氣重或氣味濃的食物放在一起；天氣熱或想保存更久，可密封冷凍，吃之前回溫即可。
美洲 pecan 酥餅適合配什麼飲料？
奶油香和 pecan 的堅果香很適合配無糖紅茶、黑咖啡或熱牛奶；也可以掰碎撒在原味優格上，增添酥脆口感。
美洲 pecan 酥餅和碧根果派有什麼不同？
碧根果派通常有甜餡和派皮，口感較濕潤；美洲 pecan 酥餅則是酥鬆的奶油餅乾。每 100 g，美洲 pecan 酥餅約 542 kcal，碧根果派約 407 kcal。
對 pecan 過敏的人可以吃美洲 pecan 酥餅嗎？
不建議；美洲 pecan 酥餅含 pecan，對 pecan 過敏的人應避免食用，也要留意製作時是否接觸其他堅果。
資料來源：USDA FoodData Central 174968 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
