了解餐盤裡的營養
內格羅尼
熱量與營養成分
137
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.1 g
碳水11 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 137 kcal —
- 蛋白質 0.1 g 0%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 11 g —
- 鈉 15 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0.05 mg 0%
- 維生素 B6 0.01 mg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 7.4 mg 1%
- 鐵 0.44 mg 2%
- 鎂 7 mg 2%
- 磷 6.3 mg 1%
- 鉀 48 mg 1%
- 鋅 0.04 mg 0%
- 銅 0.1 mg 11%
- 碘 1.2 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0.1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0.1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0.1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0.1 g | 28 g | 0 g |
關於內格羅尼的常見問題
內格羅尼怎麼調？
在裝滿冰塊的調酒杯中，將琴酒、苦味開胃酒和甜味紅香艾酒各倒一份，攪拌至冰涼，再濾入放有大冰塊的矮杯。經典比例是三者等量。
內格羅尼要用哪種琴酒和香艾酒？
選帶杜松子香氣的琴酒，以及甜味紅香艾酒；乾型香艾酒會讓風味變得較乾、較不甜。苦味開胃酒的草本苦味是內格羅尼的辨識重點，不宜省略。
內格羅尼通常配什麼裝飾？
放一片橙片或橙皮最常見；用橙皮時，在杯口上方扭一下，讓精油香氣散出，再放入杯中。它適合搭配橄欖、堅果或鹹味小點。
內格羅尼可以先調好保存嗎？
可以把三種酒預先混合，密封冷藏；上桌時倒在冰塊上即可。若要預先加水稀釋，最好分小份冷凍，飲用前直接倒出，避免冰塊融化後味道變淡。
不喝酒時，內格羅尼可以用什麼替代？
可用無酒精琴酒、無酒精苦味開胃酒和無酒精甜味香艾酒調出相近的草本苦甜風味；這些產品的甜度和濃度不同，先少量混合試味，再加冰和橙皮。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) alias:negroni · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
