了解餐盤裡的營養
莫希托
熱量與營養成分
121
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水7.7 g
脂肪2.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 121 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 7.7 g 3%
- 脂肪 2.2 g 3%
- 飽和脂肪 1.6 g 8%
- 膳食纖維 0.3 g 1%
- 糖 7.7 g —
- 鈉 6 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0.08 µg 0%
- 維生素 C 4.9 mg 5%
- 維生素 K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.12 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.06 mg 1%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 12 µg 3%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 8 mg 1%
- 鐵 0.21 mg 1%
- 鎂 8 mg 2%
- 磷 7 mg 1%
- 鉀 71 mg 2%
- 鋅 0.13 mg 1%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.53 mg 23%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0 g | 7.7 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0 g | 3.9 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 0 g | 12 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 0 g | 16 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 0 g | 19 g | 5.5 g |
關於莫希托的常見問題
莫希托通常用哪些材料調製？
經典莫希托以白蘭姆酒、青檸汁、薄荷葉、糖和蘇打水調製。杯中先放糖、青檸汁與薄荷，再加冰塊和蘭姆酒，最後補蘇打水。
做莫希托時，薄荷葉要怎麼處理才不會發苦？
用搗棒輕輕按壓薄荷葉幾下，讓香氣釋出即可；別把葉子搗碎或磨爛，否則容易帶出苦味。
莫希托可以不加酒嗎？
可以，把白蘭姆酒省略，改用蘇打水補足，就是無酒精莫希托，也常稱為 Virgin Mojito。青檸、薄荷、糖和冰塊的清爽風味仍然保留。
莫希托適合配什麼食物？
青檸和薄荷的清香很適合搭配烤海鮮、炸物或香料味較重的烤肉，也能解膩。配鳳梨、芒果等水果也很合拍。
莫希托可以先做好放冰箱嗎？
不建議提前把蘇打水和冰塊加進去，氣泡會散、冰融了也會稀釋酒味。可以先備好青檸汁、糖和薄荷，飲用前再加冰塊、白蘭姆酒與蘇打水。
莫希托裡的青檸可以用檸檬代替嗎？
可以用檸檬汁替代，但酸香會較柔和，風味也不如青檸典型。先少量加入，再依酸度補糖。
莫希托和莫希托雞尾酒有什麼不同？
莫希托雞尾酒每百克約含 52 大卡，而莫希托約含 121 大卡；配方和稀釋程度都會影響成品的數值。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) alias:mojito · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
