了解餐盤裡的營養
軟糖
熱量與營養成分
澱粉果凍塊
396
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水99 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 396 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 99 g 36%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0.1 g 0%
- 糖 59 g —
- 鈉 44 mg 2%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.01 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.01 mg 0%
- 維生素 B6 0.01 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 3 mg 0%
- 鐵 0.4 mg 2%
- 鎂 1 mg 0%
- 磷 1 mg 0%
- 鉀 5 mg 0%
- 鋅 0 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 0.8 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 1 份 | 182 g | 721 | 0 g | 180 g | 0 g |
| 2 份 | 364 g | 1441 | 0 g | 360 g | 0 g |
| ½ 份 | 91 g | 360 | 0 g | 90 g | 0 g |
| 3 份 | 546 g | 2162 | 0 g | 539 g | 0 g |
| 4 份 | 728 g | 2883 | 0 g | 719 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 0 g | 49 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 0 g | 148 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 0 g | 247 g | 0 g |
關於軟糖的常見問題
軟糖可以拿來做什麼甜點？
切碎後可拌進磅蛋糕或水果蛋糕麵糊，讓切面帶有彩色果粒；先裹薄薄一層麵粉，較不容易沉到蛋糕底部。也能用來裝飾餅乾或蛋糕。
軟糖黏在一起時怎麼分開？
先放進陰涼乾燥處回溫，再輕輕掰開；若表面有糖粉，通常比較容易分開。別用水沖洗，水會溶掉外層糖衣，讓軟糖更黏。
軟糖開封後要怎麼保存？
放進密封盒或夾鏈袋，收在陰涼乾燥處，避免日曬、爐火和潮濕。若包裝標示需冷藏，就依標示保存；冷藏後可先回溫再吃，口感較不硬。
軟糖和水果軟糖有什麼不同？
軟糖常是較有嚼勁、外層裹砂糖的凝膠糖；水果軟糖通常更柔軟，常見於小熊或條狀造型。名稱與做法會因產品而異，想知道凝固材料可看成分表。
軟糖可以用什麼代替？
若是要在蛋糕裡增加果香和色彩，可用切丁的蜜餞或果乾；若要保留軟糖的Q彈口感，水果口味軟糖較接近。替換後甜度和水分也會不同，蛋糕麵糊不宜再額外加太多糖。
軟糖適合給小孩吃嗎？
軟糖有黏性和嚼勁，幼兒可能不易咀嚼，餵食時要坐著並由大人看顧；小塊或圓形的糖尤其要留意噎住風險。也要確認孩子能安全咀嚼後再提供。
軟糖通常一份吃多少？
一小把約 36 g 是常見份量；軟糖主要提供糖，適合當少量點心，不宜把整大包當成一份。
資料來源：USDA FoodData Central 167989 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
