了解餐盤裡的營養
水果冰
熱量與營養成分
冷凍甜點，冰質，無添加糖
24
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.5 g
碳水6.2 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 24 kcal —
- 蛋白質 0.5 g 1%
- 碳水化合物 6.2 g 2%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 鈉 5 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 2 mg 0%
- 鐵 0.13 mg 1%
- 鎂 2 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 鉀 26 mg 1%
- 鋅 0.04 mg 0%
- 銅 0.02 mg 2%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 0.2 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.5 g | 6.2 g | 0.1 g |
| 1 份 | 51 g | 12 | 0.3 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 2 份 | 102 g | 24 | 0.5 g | 6.3 g | 0.1 g |
| ½ 份 | 25.5 g | 6 | 0.1 g | 1.6 g | 0 g |
| 3 份 | 153 g | 37 | 0.8 g | 9.5 g | 0.2 g |
| 4 份 | 204 g | 49 | 1 g | 13 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 0.8 g | 9.3 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1 g | 12 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1.3 g | 16 g | 0.3 g |
相似食物
關於水果冰的常見問題
水果冰在家怎麼做？
把鳳梨、芒果或草莓打成果泥，倒入淺盤冷凍；每隔約半小時用叉子刮鬆一次，冷凍約三至四小時，口感會比整盤凍硬後再挖更細。
水果冰怎麼保存才不會結成硬塊？
裝進密封盒，貼著表面覆一層烘焙紙再蓋緊，放在冷凍庫較深處；取用時快進快出，避免反覆融化再冷凍而結出粗冰晶。
水果冰可以搭配什麼一起吃？
水果冰可配新鮮水果、原味優格或刨冰，酸味水果也適合加薄荷葉提香；若做成水果冰沙，打碎後可直接飲用。
水果冰和果汁冰棒有什麼不同？
水果冰每 100 克約有 24 kcal，果汁冰棒則有 87 kcal；水果冰通常是冰凍果泥或水果冰體，果汁冰棒則是把果汁凍成棒狀，實際口感和甜度仍看配方。
水果冰能用什麼代替？
想要同樣清爽的冰凍口感，可選水果冰棒；想要更濃郁滑順的甜點，則可用義式冰品。水果冰棒方便拿著吃，義式冰品通常用湯匙挖食。
一份水果冰大約吃多少？
一支水果冰棒常見一份約 51 克，約有 12 kcal；若是用碗裝的水果冰，可先盛一小碗，避免直接抱著大盒吃而不知不覺吃下太多。
水果冰融化後可以再冰回去嗎？
若只在室溫短暫融化、仍然冰涼，可以立刻放回冷凍庫，但質地會變得較粗；若已在室溫放了兩小時以上，就不要再留作食用。
資料來源：USDA FoodData Central 169613 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
