了解餐盤裡的營養
雞肉墨西哥捲餅
熱量與營養成分
178
大卡kcal 每 100 g
蛋白質10 g
碳水12 g
脂肪9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 178 kcal —
- 蛋白質 10 g 20%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 9 g 12%
- 飽和脂肪 3.2 g 16%
- 膳食纖維 2.3 g 8%
- 糖 0.8 g —
- 鈉 459 mg 20%
- 膽固醇 33 mg 11%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 37 µg 4%
- 維生素 C 0.2 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.83 mg 6%
- 維生素 K 4.6 µg 4%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.12 mg 9%
- 菸鹼素（B3） 1.8 mg 11%
- 維生素 B6 0.21 mg 12%
- 葉酸（B9） 10 µg 3%
- 維生素 B12 0.2 µg 8%
- 膽鹼 25.2 mg 5%
礦物質
- 鈣 116 mg 9%
- 鐵 0.86 mg 5%
- 鎂 34 mg 8%
- 磷 192 mg 15%
- 鉀 190 mg 4%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.08 mg 9%
- 硒 10.2 µg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 份 | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 份 | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ 份 | 75 g | 134 | 7.5 g | 9.3 g | 6.8 g |
| 3 份 | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 份 | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6.2 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
關於雞肉墨西哥捲餅的常見問題
雞肉墨西哥捲餅和雞肉捲餅有什麼不同？
雞肉墨西哥捲餅通常把餡料包進玉米或小麥餅皮，再淋紅色或綠色辣椒醬，常加起司烘烤；雞肉捲餅則多半把餡料包好直接吃，不一定淋醬。
雞肉墨西哥捲餅怎麼加熱，餅皮才不會乾？
把捲餅排進烤盤，淋上醬汁並蓋鋁箔，以 180°C 烤約 15 分鐘；最後拿掉鋁箔，再烤 3 至 5 分鐘讓起司融化。若是冷藏後加熱，確認中心也熱透。
雞肉墨西哥捲餅適合配什麼一起吃？
常搭配墨西哥紅米飯、黑豆或炒豆泥，再配莎莎醬、酪梨或酸奶油。想讓一餐清爽些，可加生菜、番茄和萊姆汁。
雞肉墨西哥捲餅和雞肉法士達哪個熱量較高？
以每 100 g 計，雞肉墨西哥捲餅是 178 kcal，雞肉法士達是 206 kcal。法士達通常把雞肉和蔬菜炒好，另配餅皮；墨西哥捲餅則包餡、淋醬，常再加起司烘烤。
雞肉墨西哥捲餅可以冷凍嗎？
可以。先完全放涼，單個用烘焙紙或保鮮膜包好，再放入密封冷凍袋；冷凍約 2 至 3 個月風味較佳。加熱前先在冰箱解凍，再淋醬以 180°C 烤至中心熱透。
雞肉墨西哥捲餅通常用什麼醬？
常見的是以番茄或辣椒製成的紅醬，也有以青辣椒、番茄果和香菜調成的綠醬。醬汁要足以裹住餅皮，烘烤時才不容易變乾；辣度可用較溫和的辣椒調整。
雞肉墨西哥捲餅一餐吃幾個合適？
一般一個約 150 g 的雞肉墨西哥捲餅可當一份主餐；再配豆類和蔬菜，就不一定需要第二個。每個的大小和起司、醬汁用量會影響飽足感。
資料來源：FNDDS (USDA) 58102830 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
