了解餐盤裡的營養
櫻桃醬
熱量與營養成分
238
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.5 g
碳水58 g
脂肪0.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 238 kcal —
- 蛋白質 0.5 g 1%
- 碳水化合物 58 g 21%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 1.1 g 4%
- 糖 58 g —
- 鈉 7 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 4.6 µg 1%
- 維生素 C 19.6 mg 22%
- 維生素 K 1.1 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.1 mg 2%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 0.22 mg 1%
- 鎂 7.1 mg 2%
- 磷 16 mg 1%
- 鉀 110 mg 2%
- 銅 0.05 mg 6%
- 錳 0.08 mg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 0.5 g | 58 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 0.2 g | 29 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 0.7 g | 87 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 1 g | 116 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 1.2 g | 145 g | 0.5 g |
相似食物
關於櫻桃醬的常見問題
櫻桃醬一份大約吃多少？
抹吐司時可先取一大匙，約 20 克；甜度高，先薄薄抹一層就很夠。
櫻桃醬怎麼搭配比較好吃？
抹在吐司、司康或可頌上，也很適合拌入原味優格、燕麥粥，或搭配起司做鹹甜點心。
櫻桃醬可以拿來做什麼甜點？
可夾入海綿蛋糕或瑞士捲，也能淋在起司蛋糕、冰淇淋上；烤派時則可作為內餡，若醬汁偏稀，先稍微收乾再使用。
櫻桃醬開封後要怎麼保存？
開封後冷藏，取用時用乾淨、乾燥的湯匙，並把瓶口擦淨、蓋緊。若出現發霉、異味或起泡，就不要食用。
自製櫻桃醬要煮多久？
櫻桃去籽後與糖放入鍋中，中火煮至出汁，再轉小火煮約 20 至 30 分鐘並常攪拌；滴在冰過的盤子上若不易流動，就接近完成。
櫻桃醬可以用什麼代替？
可用草莓醬或李子果醬替代，抹吐司、拌優格都合適；若用於蛋糕夾餡，選質地較稠的果醬，較不容易讓蛋糕變濕軟。
櫻桃醬和草莓醬哪個糖比較多？
依每 100 克比較，草莓醬約有 60.5 克碳水化合物，櫻桃醬則是 58 克；兩者都屬甜味果醬。
櫻桃醬有維生素 C 嗎？
有，每 100 克含 19.6 毫克維生素 C，達到維生素 C 的來源標準；實際吃一小匙時，攝取量會少得多。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 31038 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
