了解餐盤裡的營養
印度香料茶拿鐵
熱量與營養成分
以全脂牛奶調製
68
大卡kcal 每 100 g
蛋白質2.1 g
碳水11 g
脂肪2.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 68 kcal —
- 蛋白質 2.1 g 4%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 2.1 g 3%
- 飽和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 11 g —
- 鈉 27.1 mg 1%
- 膽固醇 6.6 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 18.7 µg 2%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.65 µg 3%
- 維生素 E 0.04 mg 0%
- 維生素 K 0.13 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 0.07 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.24 mg 5%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 4.6 µg 1%
- 維生素 B12 0.29 µg 12%
礦物質
- 鈣 74.3 mg 6%
- 鐵 0.03 mg 0%
- 鎂 7.4 mg 2%
- 磷 60.1 mg 5%
- 鉀 104 mg 2%
- 鋅 0.27 mg 2%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0.06 mg 3%
- 硒 2.5 µg 5%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2.1 g | 11 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1.1 g | 5.5 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3.2 g | 16 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 4.2 g | 22 g | 4.3 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 5.3 g | 27 g | 5.3 g |
關於印度香料茶拿鐵的常見問題
印度香料茶拿鐵怎麼在家煮？
把紅茶、拍裂的荳蔻莢、肉桂、薑片和丁香放入水中煮約5分鐘，再加入牛奶與糖，小火加熱2至3分鐘後過濾。牛奶不要煮到大滾，較不容易溢鍋或產生奶皮。
印度香料茶拿鐵用什麼茶和香料最對味？
選味道較濃的阿薩姆紅茶或其他濃郁紅茶，才不會被牛奶蓋過；常見香料有荳蔻、肉桂、薑、丁香和黑胡椒。薑用新鮮薑片會帶出明亮辛香，整顆香料煮完再濾掉，口感更順。
印度香料茶拿鐵可以用燕麥奶或豆漿嗎？
可以；燕麥奶口感較厚、甜味明顯，無糖豆漿則有較濃的豆香。用植物奶時以小火加熱並避免久煮，若茶底已加糖，先試味道再補甜。
印度香料茶拿鐵可以冰著喝嗎？
可以，先把香料茶煮濃並過濾，放涼後加冰塊和冰牛奶；直接把熱茶倒在冰塊上容易被稀釋。也可以將煮好的茶底冷藏，飲用時再加奶。
煮好的印度香料茶拿鐵要怎麼保存？
放涼後裝進乾淨、密封的容器冷藏，最好在兩天內喝完；飲用前搖勻並加熱至熱透，不要反覆放在室溫下。若要提前備料，冷藏不加奶的香料茶底更方便，喝前再加牛奶。
印度香料茶拿鐵適合搭配什麼點心？
它的奶香和辛香很適合搭配奶油餅乾、磅蛋糕或帶有肉桂香的烘焙點心；配印度的薩摩薩也很常見，甜香茶味能襯托內餡的鹹香。若茶本身已加糖，點心選不太甜的更合拍。
印度香料茶拿鐵和印度香料奶茶有什麼不同？
兩者都是把茶、香料和奶結合，實際做法常有重疊；「拿鐵」通常指以牛奶調成較奶香、口感柔滑的飲品，而印度香料奶茶常把茶與奶、香料一起煮。名字本身不保證香料比例或甜度相同。
資料來源：Canadian Nutrient File 6703 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
