了解餐盤裡的營養
哈密瓜
熱量與營養成分
生
34
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.8 g
碳水7.5 g
脂肪0.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 34 kcal —
- 蛋白質 0.8 g 2%
- 碳水化合物 7.5 g 3%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 0.7 g 2%
- 糖 7.9 g —
- 鈉 16 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 169 µg 19%
- 維生素 C 36.7 mg 41%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.05 mg 0%
- 維生素 K 2.5 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.73 mg 5%
- 泛酸（B5） 0.11 mg 2%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 21 µg 5%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 7.6 mg 1%
礦物質
- 鈣 9 mg 1%
- 鐵 0.21 mg 1%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 15 mg 1%
- 鉀 267 mg 6%
- 鋅 0.18 mg 2%
- 銅 0.04 mg 5%
- 錳 0.04 mg 2%
- 硒 0.4 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0.8 g | 7.5 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.4 g | 3.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1.7 g | 15 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2.1 g | 19 g | 0.5 g |
相似食物
關於哈密瓜的常見問題
哈密瓜怎麼挑才熟又甜？
選果皮底色偏黃、香氣明顯，拿起來有沉甸感的；瓜蒂附近微微有彈性即可，若有酸味或軟爛凹陷就別買。網紋通常要隆起、清楚而完整。
哈密瓜切開後要怎麼保存？
切開前先洗淨外皮並擦乾；切開後去籽，切塊放入密封盒冷藏，最好在三天內吃完。不要讓切好的瓜長時間放在室溫下，尤其天氣炎熱時。
哈密瓜怎麼切比較方便？
先洗淨外皮，縱切成兩半並用湯匙刮掉籽，再切成弧形片，沿著果皮把果肉切下；想做水果沙拉或冷盤，就再切成一口大小。
哈密瓜可以打成果汁或冰沙嗎？
可以，果肉切塊後直接打成果汁；做冰沙可先冷凍果肉，再和少量水或牛奶一起打。哈密瓜本身水分充足，液體先少量加入，避免成品太稀。
哈密瓜適合搭配什麼食物？
哈密瓜可搭配原味優格、薄荷或檸檬汁做水果沙拉，也常與火腿搭成鹹甜冷盤。切好的果肉淋少許檸檬汁，能讓味道更清爽。
哈密瓜和蜜瓜有什麼不同？
名稱在不同地區和販售情境中用法不完全一致；哈密瓜通常指果肉橙色、香氣濃的甜瓜類，蜜瓜多指果肉偏綠、口感清爽的類型。比較熟果時，哈密瓜每 100 g 約 34 kcal，蜜瓜約 30 kcal。
哈密瓜有哪些營養特色？
哈密瓜每 100 g 含有 36.7 mg 維生素 C 和 169 µg 維生素 A；依每 100 g 的含量，維生素 C 是其較突出的營養素。
哈密瓜籽可以吃嗎？
可以，先把籽和周圍纖維刮下來，洗淨並徹底烘乾或烤熟後再吃；不要吃發霉或有異味的籽。
資料來源：Canadian Nutrient File 1721 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
