了解餐盤裡的營養
阿佩羅氣泡酒
熱量與營養成分
137
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.1 g
碳水11 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 137 kcal —
- 蛋白質 0.1 g 0%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 11 g —
- 鈉 15 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0.05 mg 0%
- 維生素 B6 0.01 mg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 7.4 mg 1%
- 鐵 0.44 mg 2%
- 鎂 7 mg 2%
- 磷 6.3 mg 1%
- 鉀 48 mg 1%
- 鋅 0.04 mg 0%
- 銅 0.1 mg 11%
- 碘 1.2 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0.1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0.1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0.1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0.1 g | 28 g | 0 g |
關於阿佩羅氣泡酒的常見問題
阿佩羅氣泡酒的比例怎麼調？
用冰塊裝滿酒杯，倒入 3 份氣泡酒、2 份阿佩羅，再加 1 份蘇打水；輕輕攪拌，放一片柳橙即可。
阿佩羅氣泡酒要用哪種氣泡酒？
經典做法用普羅塞克氣泡酒，乾型的能平衡阿佩羅的微苦與甜味。沒有普羅塞克時，可換成其他乾型氣泡酒；太甜的款式會讓成品更甜膩。
阿佩羅氣泡酒可以先調好冰在冰箱嗎？
不建議提早混合，氣泡會消散，冰塊融化也會稀釋酒味。先冰鎮材料和酒杯，飲用前再加冰、倒入酒液與蘇打水。
阿佩羅氣泡酒通常搭配什麼食物？
微苦帶氣泡的酒適合搭配鹹香、油脂較豐的開胃菜，例如橄欖、起司、義式火腿和鹹派；柳橙片也能呼應酒中的柑橘香氣。
沒有阿佩羅，能用什麼調氣泡酒？
可用其他苦甜型開胃酒代替，仍按氣泡酒、開胃酒、蘇打水的比例調製；不同酒款的甜度和苦味不同，成品風味也會改變。
阿佩羅氣泡酒和內格羅尼有什麼不同？
阿佩羅氣泡酒以氣泡酒和蘇打水調製，口感清爽、帶氣泡；內格羅尼通常以琴酒、苦味開胃酒和甜香艾酒調製，酒味更濃，也沒有氣泡。
阿佩羅氣泡酒裡的柳橙可以換成檸檬嗎？
可以，但檸檬的酸香較尖，風味會比柳橙更俐落。經典做法通常放柳橙片，切薄片後直接放進加滿冰塊的酒杯即可。
阿佩羅氣泡酒含酒精嗎？
含有酒精，並非無酒精飲料；若不飲酒，可用無酒精氣泡酒加蘇打水和少量苦甜風味糖漿，調出相近的柑橘氣泡風味。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) alias:aperol-spritz · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
