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全脂奶粉
热量和营养成分
508
千卡kcal 每 100 g
蛋白质27 g
碳水42 g
脂肪26 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 508 kcal —
- 蛋白质 27 g 53%
- 碳水化合物 42 g 15%
- 脂肪 26 g 34%
- 饱和脂肪 16 g 82%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 40 g —
- 钠 364 mg 16%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 267 µg 30%
- 维生素C 7.6 mg 8%
- 维生素D 0.72 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 23%
- 核黄素（维生素B2） 1.4 mg 108%
- 烟酸（维生素B3） 0.67 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 2.8 mg 57%
- 维生素B6 0.36 mg 21%
- 叶酸（维生素B9） 44.1 µg 11%
- 维生素B12 3.1 µg 130%
矿物质
- 钙 964 mg 74%
- 铁 0.6 mg 3%
- 镁 88.7 mg 21%
- 磷 730 mg 58%
- 钾 1260 mg 27%
- 锌 3.6 mg 32%
- 铜 0.06 mg 6%
- 锰 0.06 mg 3%
- 硒 14 µg 25%
- 碘 41 µg 27%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
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关于全脂奶粉的问题
全脂奶粉怎么冲才不结块？
先用少量温水把奶粉调成顺滑的糊，再边搅拌边加入剩余的水；水温用温热而非沸水，通常更容易冲匀。奶粉和水的用量按包装说明，冲好后尽快饮用。
全脂奶粉开封后怎么保存？
用干燥的勺子取粉，随即把袋口或罐盖封严，放在阴凉、干燥处，避开水汽和炉灶热气。冲好的奶放入冰箱冷藏，并在一天内喝完。
全脂奶粉能代替烘焙配方里的牛奶吗？
可以。按包装比例把奶粉和水调成牛奶，再按配方用量加入；若配方同时写了奶粉和水，就照配方分别称量，别额外再冲一份奶。
全脂奶粉适合做哪些家常食物？
它可以冲成奶饮，也常用来给奶茶、燕麦粥和面包面团添奶香。做馒头或吐司时，把奶粉与面粉先拌匀，再加水，能减少粉末结团。
全脂奶粉和脱脂奶粉有什么区别？
全脂奶粉保留较多乳脂，冲出的奶口感更浓；脱脂奶粉的脂肪少得多，每100克约含0.7克脂肪，而全脂奶粉为26克。
全脂奶粉能补钙吗？
全脂奶粉是钙的良好来源，每100克含964毫克钙；日常吃法可以是冲饮，或少量加入粥和面团中。
全脂奶粉和全脂牛奶怎么换算？
全脂奶粉是浓缩后的牛奶，不能按相同重量直接替换全脂牛奶。做菜或烘焙时，按包装说明用奶粉和水调出所需奶量，再加入配方。
来源：ANSES–Ciqual (France) 19021 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
