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甜玉米棒
热量和营养成分
煮熟，不加盐
57
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.9 g
碳水17 g
脂肪0.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 57 kcal —
- 蛋白质 1.9 g 4%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 2.5 g 9%
- 糖 2.4 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2.5 µg 0%
- 维生素C 8 mg 9%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.03 mg 0%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 8%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 维生素B6 0.15 mg 9%
- 叶酸（维生素B9） 27.3 µg 7%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 1.3 mg 0%
- 铁 0.35 mg 2%
- 镁 24.7 mg 6%
- 磷 59.3 mg 5%
- 钾 180 mg 4%
- 锌 0 mg 0%
- 铜 0 mg 0%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 0.27 µg 0%
- 碘 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 1.9 g | 17 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.9 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 2.8 g | 26 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 3.7 g | 34 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 4.7 g | 43 g | 2.3 g |
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关于甜玉米棒的问题
甜玉米棒煮多久才熟？
水烧开后放入玉米棒，煮约5至8分钟；用筷子能轻松扎进籽粒、玉米香气出来时就可以捞出。煮太久容易让籽粒变软，甜味也会跑进水里。
甜玉米棒怎么蒸？
蒸锅水沸后把玉米棒放在蒸屉上，盖盖蒸约10至15分钟；较粗的棒子多蒸几分钟。蒸比水煮更不容易把甜味煮进水里，出锅后趁热剥叶即可。
怎么挑甜玉米棒？
选外皮翠绿、包得紧，玉米须湿润但不发黏、没有异味的玉米棒。隔着外皮轻捏，籽粒应饱满紧实；买回后尽快吃，甜玉米放久了会逐渐失去清甜口感。
甜玉米棒煮熟后怎么保存？
煮熟后先放凉，连棒装进密封容器，冷藏并尽量在3天内吃完；吃前彻底加热。想存得更久，可把玉米粒剥下冷冻，烹调时无需完全解冻。
甜玉米棒可以做成哪些菜？
整根刷少许油烤或煎，表面微焦后撒盐、辣椒粉或孜然；也可以切段放进排骨汤，或剥粒加入蛋炒饭、玉米浓汤。烤制时勤翻面，避免籽粒局部烤焦。
甜玉米棒和甜玉米粒有什么区别？
甜玉米棒是带着穗轴吃的整根玉米，甜玉米粒则通常已剥下，适合直接拌菜或下锅。按每100克比较，甜玉米粒含3.6克蛋白质、甜玉米棒含1.9克；前者也更方便分量取用。
甜玉米棒可以微波炉加热吗？
可以，带叶玉米棒先去掉外层松散叶片，放入微波炉加热约3至5分钟，取出时用隔热手套，剥叶要小心热气。若已剥净外皮，可用微波炉适用的湿厨房纸包住再加热。
甜玉米棒适合多大的孩子啃着吃？
整根玉米棒可能让幼儿咬下过大的玉米块，吃时应坐直并由成人看护；给小小孩可先把玉米粒剥下、压碎或切碎，再按其咀嚼能力提供。不要让孩子边走边吃。
来源：Fineli (Finland) 28943 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
