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豆浆
热量和营养成分
所有口味，强化
45
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.9 g
碳水3.1 g
脂肪2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 45 kcal —
- 蛋白质 2.9 g 6%
- 碳水化合物 3.1 g 1%
- 脂肪 2 g 3%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 0.4 g 1%
- 糖 2.5 g —
- 钠 50 mg 2%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 7.2 mg 8%
- 维生素D 1.2 µg 6%
- 维生素E 2.5 mg 17%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.2 mg 15%
- 烟酸（维生素B3） 3.3 mg 21%
- 维生素B6 0.23 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 32 µg 8%
- 维生素B12 1.1 µg 45%
矿物质
- 钙 140 mg 11%
- 铁 0.49 mg 3%
- 钾 141 mg 3%
- 锌 0.24 mg 2%
- 铜 0.12 mg 14%
- 硒 2.3 µg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2.9 g | 3.1 g | 2 g |
| 1份 | 243 g | 109 | 7.1 g | 7.4 g | 4.8 g |
| 2份 | 486 g | 219 | 14 g | 15 g | 9.7 g |
| ½份 | 121.5 g | 55 | 3.6 g | 3.7 g | 2.4 g |
| 3份 | 729 g | 328 | 21 g | 22 g | 15 g |
| 4份 | 972 g | 437 | 29 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1.5 g | 1.5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4.4 g | 4.6 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 5.9 g | 6.1 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 7.4 g | 7.6 g | 5 g |
相似食物
关于豆浆的问题
豆浆需要煮开才能喝吗？
自制豆浆要彻底煮沸后再喝；加热时容易起泡溢锅，泡沫上来就搅拌并转小火，继续煮几分钟。生黄豆磨出的豆浆不能只加热到温热就饮用。
豆浆怎么煮才不容易溢锅？
用深锅，先中火加热并勤搅拌；豆浆起泡时立刻转小火，等泡沫退下后再煮几分钟。煮好后不要盖紧锅盖，免得余热让它继续沸腾溢出。
豆浆开封后能放多久？
开封后尽快盖好冷藏，并在一两天内喝完；倒取时用干净的杯子，不要把喝过的豆浆倒回容器。自制豆浆也应冷藏保存，若有酸味、结块或异常气味就不要喝。
豆浆配什么好喝？
早餐常配油条、包子或馒头；在北方，也常把热豆浆加酱油、醋、虾皮、榨菜和葱花做成咸豆浆。甜口可以加少量糖，或把豆浆用来煮燕麦粥。
豆浆可以用来做什么菜？
豆浆可以代替部分水煮粥，也能加入面糊做煎饼，或用来做豆浆炖蛋。做咸豆浆时先在碗里放醋和配料，再冲入滚热豆浆，静置片刻让它凝成絮状。
豆浆和豆奶有什么区别？
日常中文里两种叫法常有重叠；“豆奶”也常指经过调配的即饮饮料，可能加糖或其他配料。选购时看配料表，想喝无甜味的，挑配料简单、没有添加糖的产品。
每天喝多少豆浆合适？
可以把一小碗或一杯豆浆当作一份饮品，随早餐或两餐之间喝；一杯约为7.1 g蛋白质。它不必替代白水，也不需要因为某个固定时段而特意饮用。
来源：USDA FoodData Central 173765 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
