了解你餐盘中的食物
薯条
热量和营养成分
522
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.7 g
碳水50 g
脂肪34 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 522 kcal —
- 蛋白质 6.7 g 13%
- 碳水化合物 50 g 18%
- 脂肪 34 g 44%
- 饱和脂肪 8.9 g 44%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 0.2 g —
- 钠 633 mg 28%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 47.3 mg 53%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 9.1 mg 61%
- 维生素K 22.1 µg 18%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 8%
- 核黄素（维生素B2） 0.12 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 4.8 mg 30%
- 泛酸（维生素B5） 0.4 mg 8%
- 维生素B6 0.32 mg 19%
- 叶酸（维生素B9） 40 µg 10%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 34.9 mg 6%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 2.3 mg 13%
- 镁 64 mg 15%
- 磷 172 mg 14%
- 钾 1237 mg 26%
- 锌 0.99 mg 9%
- 铜 0.32 mg 35%
- 锰 0.42 mg 18%
- 硒 8.1 µg 15%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 522 | 6.7 g | 50 g | 34 g |
| 1份 | 28.4 g | 148 | 1.9 g | 14 g | 9.8 g |
| 2份 | 56.7 g | 296 | 3.8 g | 28 g | 20 g |
| ½份 | 14.2 g | 74 | 0.9 g | 7.1 g | 4.9 g |
| 3份 | 85.1 g | 444 | 5.7 g | 42 g | 29 g |
| 4份 | 113.4 g | 592 | 7.6 g | 57 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 261 | 3.4 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 783 | 10 g | 75 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 1044 | 13 g | 100 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1305 | 17 g | 125 g | 86 g |
关于薯条的问题
薯条开袋后怎么保存才不容易变软？
吃不完就把袋口卷紧夹住，或转入密封罐，放在阴凉干燥处，远离水汽和炉灶。受潮后口感很难恢复，尽量别把薯条放进冰箱。
薯条适合搭配什么吃？
薯条可以配番茄酱、蛋黄酱或蒜香蘸酱，也适合配三明治、汉堡和热狗。蘸酱先少放一些，薯条本身已有咸味，蘸多了容易盖住土豆香。
薯条能用空气炸锅加热吗？
能，但零食薯条本来就是熟制的，通常不需要再加热；若想恢复酥脆，薄薄铺一层，以160–170℃加热约2–3分钟，中途看一眼，别烤焦。
薯条和薯片有什么不同？
薯条是细条状，薯片通常是薄片，入口的脆感和厚薄不同。每100克薯条约含34克脂肪，薯片约含32克；薯条更适合拿来蘸酱，薯片则常直接吃。
一小份薯条吃多少比较合适？
把薯条装进小碗再吃，比抱着整袋更容易掌握分量；约28克是一小份，能量约为146千卡。
在家怎么做酥脆的土豆条？
土豆切成细条后用冷水冲洗，擦干表面水分，再薄薄拌油；铺开烤盘，以220℃烤约25–35分钟，中途翻面，出炉后再撒盐。条切得越粗，越需要延长烘烤时间。
来源：USDA FoodData Central 168854 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
